Benefícios do pepino para a saúde
Embora o pepino seja utilizado há anos na gastronomia, também teve um importante reconhecimento medicinal pelo seu alto valor nutricional e pelo grande número de benefícios que traz à saúde. Este vegetal muito popular em todo o mundo pertence à mesma família da melancia, a Cucurbitaca.
90% – 95% do pepino é composto por água, o que indica que sua ingestão calórica é muito baixa. No entanto, fornece pequenas quantidades de vitamina K, vitaminas do complexo B, cobre, potássio, vitamina C e manganês, que contribuem para melhorar a saúde e evitar problemas por deficiência de nutrientes.
Existem muitas razões para considerar o pepino um alimento essencial na dieta alimentar. Você sabe por que ele é tão saudável? Descubra a seguir.
Benefícios do pepino para o organismo
Ajuda a proteger o cérebro
O pepino contem fisetina, um flavonol anti-inflamatório que pode desempenhar um papel muito importante na saúde do cérebro. Isso foi demonstrado por um estudo publicado pela Universidade Politécnica da Catalunha.
Graças a este componente, o pepino é considerado um vegetal ideal para melhorar a memória e proteger as células nervosas da deterioração relacionada à idade.
Além disso, um artigo publicado no Journal of the Medical Act of Cuba detalha que o pepino, por também conter tirosina, pode ajudar a reduzir os estados maníaco-depressivos.
No entanto, a toxicidade dos flavonoides consumidos em grandes doses permanece desconhecida, por isso é preferível consumi-los de vez em quando no contexto de uma dieta saudável e completa.
Reduz o risco de câncer
Um artigo recente publicado pela Scientific Culture Magazine afirma que:
“O risco de câncer é menor em populações com alto consumo de alimentos de origem vegetal. No mundo, a diminuição do consumo de frutas e hortaliças, assim como o aumento do consumo de defumados, processados e carnes assadas ou grelha, nitritos e nitratos, foram associados a um risco aumentado.”
Embora a maior parte do pepino seja composta por água, a outra porção é rica em antioxidantes, como os polifenóis, que têm sido associados à redução do câncer de mama, útero, ovário e próstata.
Além disso, seu teor de fitonutrientes chamados cucurbitacinas também demonstrou ter uma ação anticâncer muito importante, de acordo com um artigo publicado pelo The Scientific World Journal.
Combate a inflamação
O alto teor de água do pepino ajuda a combater a retenção de líquidos, uma das principais causas de inflamação no corpo. Além disso, o extrato de pepino pode reduzir a resposta inflamatória do organismo, já que é capaz de interromper a atividade de enzimas inflamatórias.
Eles são ricos em antioxidantes
Esses vegetais contêm antioxidantes importantes, incluindo vitamina C e betacaroteno, que desempenham um papel vital no aumento da resposta imunológica do corpo.
Também apresentam uma concentração significativa de flavonoides antioxidantes, como quercetina, luteolina e caempferol, que podem ter um importante papel na prevenção de doenças crônicas, inclusive do sistema cardiovascular.
Refresca o hálito
O mau hálito é quase sempre causado por bactérias que se acumulam nos dentes e gengivas.
Embora não haja evidências científicas, muitos dizem que o pepino pode ajudar a combater essas bactérias para eliminar o mau cheiro.
De acordo com os princípios da medicina Ayurveda, consumir pepino pode contribuir para liberar o excesso de calor no estômago, que também é uma causa do mau hálito.
Pode ajudar a combater o estresse
Como sempre, devemos apontar o consumo desse vegetal na perspectiva de uma abordagem complementar, e nunca como substituto de um tratamento.
Acredita-se que um dos benefícios do consumo de pepino seja a possibilidade de neutralizar os efeitos negativos do estresse graças ao seu alto teor de vitaminas do complexo B, incluindo vitamina B1, vitamina B5 e vitamina B7 (biotina).
Embora um estudo publicado pelo Cuban Journal of Pharmacy corrobore que algumas das vitaminas do complexo B são conhecidas por reduzir a ansiedade e os efeitos físicos e emocionais causados pelo estresse, nenhuma evidência científica foi encontrada para demonstrar essa relação.
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Favorece a saúde digestiva
Este vegetal contém grandes quantidades dos dois compostos necessários para uma boa digestão: água e fibras.
Comer pepino pode ajudar a combater o refluxo ácido, a prisão de ventre e todos os problemas associados ao trato digestivo, de acordo com um estudo publicado pelo Journal of Naturopathic Medicine.
No entanto, deve-se ter cautela ao consumi-lo, pois como destaca um artigo publicado pela Universidade Católica de Santiago de Guayaquil, esse alimento seria permitido no consumo moderado e ocasional em momentos de constipação, já que pode ser flatulento.
Ajuda a manter um peso saudável
As pessoas que desejam perder peso podem considerar o pepino um suporte perfeito para a dieta. Este ingrediente, aliado a uma alimentação saudável, pode contribuir para a perda de peso graças ao seu alto teor de água e nutrientes.
Além disso, seus níveis reduzidos de calorias e alto teor de água e fibras o tornam um alimento saciante, ideal para controlar a compulsão alimentar.
Como se não bastasse, também ajuda a purificar o corpo e a regular a digestão, a eliminar os resíduos que se acumulam no corpo e que o impedem de queimar gorduras.
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Melhora a saúde do coração
Por fornecer uma quantidade significativa de potássio, o pepino ajuda a reduzir a pressão alta, um dos problemas cardiovasculares mais comuns na atualidade.
Para que cada um dos órgãos funcione de maneira ideal, é necessário um equilíbrio de potássio dentro e fora das células.
O potássio é um eletrólito necessário para o corpo, pois interage com o sódio para controlar a transmissão dos impulsos nervosos, a contração muscular e a função cardíaca.
Um estudo publicado pela Universidade Autônoma do Estado de Morelos detalha a grande ajuda que a combinação das propriedades do pepino proporciona para o controle da disfunção endotelial.
Em suma, os benefícios do pepino para a saúde são significativos. Este vegetal já faz parte da sua dieta?
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