Quais são os benefícios da cozinha a vapor?

Escrito e verificado por a pedagoga em educação física e nutricionista Elisa Morales Lupayante

Última atualização: 23 agosto, 2022

A cozinha a vapor é sinônimo de alimentação saudável. Se você deseja mudar seus hábitos alimentares, começar a preparar os alimentos desta forma é uma ótima ideia.

O corpo sente as melhorias imediatamente, e os resultados se traduzem em bem-estar geral.

Pode-se ver que os asiáticos sempre parecem muito mais jovens do que realmente são. Um dos motivos é que eles baseiam suas dietas em alimentos cozidos no vapor.

Por isso, fazer uso desta técnica no dia a dia é uma decisão inteligente para melhorar a idade metabólica.

Os homens geralmente apresentam maior resistência a este tipo de culinária, então você tem que tomar a decisão e convencê-los.

Depois que tenham experimentado um menu de sua escolha, com uma apresentação colorida e nutritiva, eles certamente vão aceitá-lo. A tarefa é modernizar as habilidades culinárias em casa.

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Benefícios da cozinha a vapor

Baixo custo

Atualmente, diminuir as despesas familiares é um objetivo da maioria das famílias. Cozinhar a vapor é bem mais barato.

É suficiente ter os alimentos, água e sal. Os custos de gás ou energia também diminuem, devido à velocidade do cozimento. É possível economizar e, ao mesmo tempo, preparar refeições mais gostosas e saudáveis.

Pouco tempo

Com o trabalho, a atenção dedicada às crianças e as tarefas da casa, o tempo é cada vez mais escasso.

Se quisermos otimizá-lo, o vapor é uma ótima solução: você não precisa ser especialista na cozinha, e só vai precisar de alguns minutos.

Aproveitar um pouco mais de tempo no banho ou na frente da televisão é uma mudança gratificante.

Baixo teor de calorias

O vaporização elimina o uso de óleos e produtos gordurosos. Do mesmo modo, os alimentos que são ingeridos com este tipo de preparação fornecem menos calorias para o corpo.

Para aqueles que têm alguns quilos extras, esta é uma excelente opção.Todos os nutricionistas a recomendam aos seus pacientes.

Acelera o metabolismo

Como consequência do processo acima, e pelo processo de vaporização, a digestão é mais fácil e rápida.

• O fígado e todo o sistema digestivo apreciam as receitas da cozinha a vapor.
• Inclusive, você vai notar uma redução da inflamação e da sensação de estômago pesado que surge após algumas refeições exageradas.

Na hora de deitar, será mais fácil adormecer sem a ajuda de medicamentos.

Preserva as vitaminas e nutrientes dos alimentos

Por não terem contato com a água, as propriedades naturais dos ingredientes permanecem intactas.

• Todas as vitaminas e nutrientes são ingeridos, de modo que o sistema imunológico é consideravelmente fortalecido.

Pratos mais atraentes

Uma apresentação bela, cheia de cores e aromas, consegue uma melhor atenção dos convidados. Assim, a cozinha a vapor permite que nenhum ingrediente perca sua fisionomia.

É surpreendente ver a diferença estética da mesma receita quando o tipo de cozimento é alterado. Também está comprovado que um prato visualmente atraente abre o apetite.

Liberta o organismo de toxinas

Com este tipo de cozimento, mais fibras são consumidas. Se você quiser manter um organismo desintoxicado, a cozinha a vapor é a melhor opção. 

Além disso, as toxinas são eliminadas e o sangue é purificado. Assim, ao longo do dia teremos uma sensação de leveza e maior energia.

Para toda a família

Alimentar-se com produtos cozidos no vapor é recomendado para todos. Tanto crianças quanto adultos e idosos serão favorecidos.

Finalmente, você pode fazer uma única refeição para toda a família: vegetais, carne, peixe, macarrão, etc… para todos os gostos e todos os sabores.

Por sua simplicidade, pode ser uma boa tarefa para compartilhar com as crianças. E o que é melhor: vamos sujar poucos utensílios.

• Comer de forma saudável, rica e acessível é possível. Você só precisa de uma panela que permita fazer isso.
• Também é importante esclarecer que a cozinha a vapor não se limita aos vegetais. Várias receitas podem ser elaboradas com esta antiga técnica de culinária.

Trata-se de mudar a concepção de que os alimentos cozidos no vapor são para quem está doente. Pra dizer a verdade, é exatamente o contrário. Aqueles que usam esse método têm uma vida muito mais saudável.

Cada vez mais pessoas estão se juntando ao grupo que se beneficia desse hábito. Novos sabores, aromas suaves, cores fortes, e um prato ao qual ninguém poderá resistir.