Aprenda a fazer mussacá grega com esta receita fácil

· 17 de abril de 2019
Você quer experimentar a verdadeira receita da mussacá grega? Hoje você vai descobrir, passo a passo, a como fazer essa receita tradicional.

Neste artigo, explicaremos passo a passo, a receita da tradicional mussacá grega. A ideia é que você possa saborear este prato como foi originalmente projetado e com todos os ingredientes que foram pensados ​​para a sua criação.

A mussacá grega e suas muitas variantes

Mussacá grega com berinjela

A mussacá é um prato que faz parte do livro gastronômico grego. No entanto, hoje em dia podemos experimentá-lo em quase qualquer parte do mundo. Embora, muito provavelmente, contenha alguma variante que adultera o prato original.

No entanto, todas as alterações que foram feitas nessa receita causaram uma alteração no seu sabor. Por esta razão, hoje queremos recuperar a tradicional mussacá grega para poder experimentá-la em sua forma “original”.

Embora, a princípio, esta receita possa parecer um pouco trabalhosa e difícil de preparar, a verdade é que ela é bastante simples. Portanto, vamos explicar cada passo que devemos seguir de uma maneira concisa, para que nossa receita fique deliciosa.

Passos para fazer a tradicional mussacá grega

Ingredientes

  • 2 cebolas (médias, mas se forem grandes, melhor apenas uma).
  • 6 berinjelas de tamanho médio.
  • Carne de cordeiro picada (400 gramas).
  • Queijo ralado adequado para derreter (150 gramas).
  • 2 ovos (melhor se forem grandes).
  • Canela em pó.
  • Noz-moscada.
  • Azeite de oliva extravirgem.
  • Sal.
  • Pimenta moída na hora.

Confira também: Receita para surpreender com uma deliciosa salada grega

Mussacá grega com carne

Preparação

1. As berinjelas.

  • Lave as berinjelas e depois descasque-as e corte-as em pedaços longos ou laminados.
  • Após este passo, coloque-as no fogo em uma panela com água. Deixe cozinhar por dois minutos.
  • Quando esses dois minutos tiverem passado, remova as berinjelas do fogo e retire a água.
  • Tempere-as com sal.
  • Pegue uma frigideira e adicione bastante azeite extravirgem.
  • Em seguida, pegue as berinjelas devidamente temperadas e frite-as.
  • Quando elas estiverem prontas, retire-as da frigideira e as coloque em um prato com papel absorvente para que absorvam o excesso de óleo das berinjelas.

2. A carne

  • Agora é a vez da cebola, que deve ser cortada em pedaços muito finos.
  • Depois, coloque-as em uma panela com azeite extravirgem.
  • Antes de dourá-las, adicione a carne de cordeiro picada.
  • Espere alguns minutos para que tudo fique muito bem cozido.
  • Logo em seguida, adicione uma colherada de canela e noz-moscada.
  • Assim que a carne estiver pronta, adicione o queijo ralado.
  • Finalmente, misture todos os ingredientes muito bem.

3. Monte a mussacá

  • Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  • Enquanto isso, mote a receita colocando os ingredientes em uma assadeira.
  • Coloque a berinjela cortada em tiras como base.
  • Depois, adicione a carne.
  • Adicione outra camada de berinjela, depois outra de carne e assim sucessivamente.
  • Para terminar, bata os ovos e despeje-os na assadeira. Sobre eles, adicione o queijo ralado.
  • Depois disso, deixe a mussacá no forno por 30 minutos.

Não deixe de ler: Receita para preparar iogurte grego em casa

Uma receita original e simples

Em suma, a mussacá grega não tem uma elaboração tão complicada quanto parece à primeira vista. Além disso, contém ingredientes muito saudáveis, como a berinjela, que, se não costumamos adicioná-la em nossa dieta, esse prato pode ser uma boa opção.

O ideal também é que possamos acompanhar essa receita com alguma salada. Podemos prepará-la com espinafre ou rúcula, tomate e, talvez, espargos, se for do nosso agrado. As saladas são geralmente um ótimo acompanhamento para muitos pratos.

Em conclusão, esperamos que você dê a esta receita uma chance e que você goste do resultado final. Embora possamos adicionar outro tipo de carne ou dispensar a cebola, se não gostarmos dela, a verdade é que ao tirar alguns ingredientes, o prato deixará de ser original.

Vá em frente e experimente outros tipos de pratos diferentes aos quais você não está acostumado e que tenham sabores únicos que irão encantar seu paladar. Além disso, se você nunca experimentou a berinjela, essa pode ser uma excelente oportunidade para fazê-lo. Essa receita de mussacá não irá te decepcionar.