Aprenda a fazer mussacá grega com esta receita fácil

Você quer experimentar a verdadeira receita da mussacá grega? Hoje você vai descobrir, passo a passo, a como fazer essa receita tradicional.

Neste artigo, explicaremos passo a passo, a receita da tradicional mussacá grega. A ideia é que você possa saborear este prato como foi originalmente projetado e com todos os ingredientes que foram pensados ​​para a sua criação.

A mussacá grega e suas muitas variantes

A mussacá é um prato que faz parte do livro gastronômico grego. No entanto, hoje em dia podemos experimentá-lo em quase qualquer parte do mundo. Embora, muito provavelmente, contenha alguma variante que adultera o prato original.

No entanto, todas as alterações que foram feitas nessa receita causaram uma alteração no seu sabor. Por esta razão, hoje queremos recuperar a tradicional mussacá grega para poder experimentá-la em sua forma “original”.

Embora, a princípio, esta receita possa parecer um pouco trabalhosa e difícil de preparar, a verdade é que ela é bastante simples. Portanto, vamos explicar cada passo que devemos seguir de uma maneira concisa, para que nossa receita fique deliciosa.

Passos para fazer a tradicional mussacá grega

Ingredientes

• 2 cebolas (médias, mas se forem grandes, melhor apenas uma).
• 6 berinjelas de tamanho médio.
• Carne de cordeiro picada (400 gramas).
• Queijo ralado adequado para derreter (150 gramas).
• 2 ovos (melhor se forem grandes).
• Canela em pó.
• Noz-moscada.
• Azeite de oliva extravirgem.
• Sal.
• Pimenta moída na hora.

Preparação

1. As berinjelas.

• Lave as berinjelas e depois descasque-as e corte-as em pedaços longos ou laminados.
• Após este passo, coloque-as no fogo em uma panela com água. Deixe cozinhar por dois minutos.
• Quando esses dois minutos tiverem passado, remova as berinjelas do fogo e retire a água.
• Tempere-as com sal.
• Pegue uma frigideira e adicione bastante azeite extravirgem.
• Em seguida, pegue as berinjelas devidamente temperadas e frite-as.
• Quando elas estiverem prontas, retire-as da frigideira e as coloque em um prato com papel absorvente para que absorvam o excesso de óleo das berinjelas.

2. A carne

• Agora é a vez da cebola, que deve ser cortada em pedaços muito finos.
• Depois, coloque-as em uma panela com azeite extravirgem.
• Antes de dourá-las, adicione a carne de cordeiro picada.
• Espere alguns minutos para que tudo fique muito bem cozido.
• Logo em seguida, adicione uma colherada de canela e noz-moscada.
• Assim que a carne estiver pronta, adicione o queijo ralado.
• Finalmente, misture todos os ingredientes muito bem.

3. Monte a mussacá

• Pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Enquanto isso, mote a receita colocando os ingredientes em uma assadeira.
• Coloque a berinjela cortada em tiras como base.
• Depois, adicione a carne.
• Adicione outra camada de berinjela, depois outra de carne e assim sucessivamente.
• Para terminar, bata os ovos e despeje-os na assadeira. Sobre eles, adicione o queijo ralado.
• Depois disso, deixe a mussacá no forno por 30 minutos.

Uma receita original e simples

Em suma, a mussacá grega não tem uma elaboração tão complicada quanto parece à primeira vista. Além disso, contém ingredientes muito saudáveis, como a berinjela, que, se não costumamos adicioná-la em nossa dieta, esse prato pode ser uma boa opção.

O ideal também é que possamos acompanhar essa receita com alguma salada. Podemos prepará-la com espinafre ou rúcula, tomate e, talvez, espargos, se for do nosso agrado. As saladas são geralmente um ótimo acompanhamento para muitos pratos.

Em conclusão, esperamos que você dê a esta receita uma chance e que você goste do resultado final. Embora possamos adicionar outro tipo de carne ou dispensar a cebola, se não gostarmos dela, a verdade é que ao tirar alguns ingredientes, o prato deixará de ser original.

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