7 alimentos que não se deve consumir à noite
O consumo de um jantar saudável é tão importante quanto o resto das refeições principais, e há alguns alimentos que não se deve consumir à noite.
Ainda que muitos não deem atenção, os alimentos que ingerimos neste momento do dia desempenham um papel fundamental, tanto na qualidade de sono quanto na energia física e mental do organismo no dia seguinte.
Inclusive, os nutrientes obtidos à noite permitem manter o metabolismo ativo e, por sua vez, participam nos processos digestivos.
O problema é que muitos cometem erros ao escolher os alimentos para este horário e, devido a isso, o corpo se sobrecarrega e deixa de desempenhar funções importantes.
Como consequência, aumenta a tendência de sofrer com transtornos de sono e ocorrem dificuldades metabólicas devido às mudanças na atividade de alguns hormônios.
Além disso, muitas vezes ocorrem efeitos como o refluxo ácido que, ao causar uma sensação de ardor estomacal, nos impede de dormir bem.
Devido a isso, é fundamental saber quais são os alimentos que não se deve consumir à noite e, é claro, procurar alternativas mais leves e saudáveis.
Descubra-os!
Alimentos que não se deve consumir à noite
1. Carnes vermelhas
As carnes vermelhas estão cheias de proteínas e gorduras que tendem a dificultar o trabalho do sistema digestivo.
Apesar de podermos consumi-las de forma moderada, o ideal é evitá-las à noite para não sofrermos interrupções no sono.
Sugestões
- Coma porções moderadas de carne, preferencialmente durante o almoço.
- Procure escolher carne de primeira qualidade e evite as que tenham partes com muita gordura.
2. Brócolis
Este vegetal verde está cheio de nutrientes essenciais que, a troco de pouquíssimas calorias, ajudam a manter o organismo saudável e em forma.
Apesar disso, seu consumo à noite é desaconselhado, já que seus compostos de enxofre e fibra são um pouco mais difíceis de digerir.
Estes aumentam a produção de gases no intestino e, durante a noite, podem causar mal-estar estomacal.
Sugestões
- Prepare suas receitas com brócolis durante o almoço.
- Consuma cru ou fervido para aproveitar ao máximo suas propriedades.
3. Queijo
O queijo, seja por si só ou adicionado em receitas, não deve ser consumido à noite pelas reações que causa no organismo.
Ele oferece um aminoácido conhecido como tiramina que, depois de assimilado, reduz a produção dos hormônios que regulam o sono.
Também pode causar uma leve reação inflamatória que causa sintomas digestivos e dores de cabeça.
Sugestões
- Evite consumir queijo durante o jantar, independentemente da sua variedade.
- Opte por outros laticínios como o leite e o iogurte, cujo teor de triptofano causa sono.
4. Carnes embutidas
A inclusão de carnes embutidas na dieta deve ser bem reduzida, já que são alimentos ricos em gorduras e compostos químicos que são prejudiciais se consumidos em excesso.
Estas não devem ser consumidas à noite, visto que são irritantes para o sistema digestivo e podem causar incômodos como o refluxo ácido.
Sugestões
- Se desejar comer este tipo de alimento, faça isso durante o café da manhã ou o almoço.
- Consuma apenas de forma ocasional, acompanhadas com alimentos saudáveis como o pão integral e os vegetais.
5. Doces
Todas as balas e doces feitos com açúcar refinado podem influenciar nos problemas de sono, principalmente se consumidos um pouco antes de irmos para a cama.
Estes aumentam os níveis de açúcar no sangue e, por não serem usados como fontes de energia, dão lentidão ao metabolismo.
Além disso, seus efeitos no cérebro podem aumentar o estresse e influenciar os pesadelos.
Sugestões
- Limite o consumo de açúcares diariamente e evite-os por completo durante a noite.
6. Molhos apimentados
São deliciosos e podem realçar o sabor de muitos pratos. Porém, se consumidos a noite podem alterar a produção de ácidos no estômago e causar irritação.
Isto, somado ao fato de que oferecem muitas calorias, são razões suficientes para ingeri-los de forma moderada, em outros momentos do dia.
Sugestões
- Limite o consumo de pimenta e outros molhos picantes.
- Procure preparar seus molhos caseiros para evitar o consumo de aditivos químicos.
7. Refrigerantes e bebidas com gás
Consumir refrigerantes e bebidas carbonatadas pode, com o tempo, afetar a saúde do metabolismo.
O problema é ainda maior quando tomadas à noite, já que aumentam os níveis de glicose no sangue e causam dificuldades de sono.
Seus compostos irritam o estômago e aumentam a recorrência de sintomas como a inflamação e o refluxo.
Sugestões
- Substitua estas bebidas por água ou infusões naturais.
- Se decidir tomá-las, faça-o de forma ocasional, durante o dia.
Você costuma consumir algum destes alimentos que não se deve consumir à noite no jantar? Agora que sabe por que não é conveniente comê-los neste horário, procure evitá-los ao máximo.
Assegure-se de jantar bem, ingerindo alimentos leves, já que não é adequado pular esta refeição.
Todas as fontes citadas foram minuciosamente revisadas por nossa equipe para garantir sua qualidade, confiabilidade, atualidade e validade. A bibliografia deste artigo foi considerada confiável e precisa academicamente ou cientificamente.
- Nelson, R. J., Haim, A., Workman, J. L., Weil, Z. M., Walton, J. C., Morris, J. S., & Fonken, L. K. (2010). Light at night increases body mass by shifting the time of food intake. Proceedings of the National Academy of Sciences. https://doi.org/10.1073/pnas.1008734107
- Sparling, C. E., Fedak, M. A., & Thompson, D. (2007). Eat now, pay later? Evidence of deferred food-processing costs in diving seals. Biology Letters. https://doi.org/10.1098/rsbl.2006.0566
- Nolan, L. J., & Geliebter, A. (2016). “Food addiction” is associated with night eating severity. Appetite. https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.12.025