7 benefícios de comer tomatillos

O tomatillo é um ingrediente tradicional da culinária mexicana que, apesar do pequeno tamanho, nos proporciona uma grande quantidade de nutrientes benéficos para a saúde.
7 benefícios de comer tomatillos
Mario Benedetti Arzuza

Escrito e verificado por o médico Mario Benedetti Arzuza.

Última atualização: 23 agosto, 2022

Os tomatillos (Physalis philadelphica) são o fruto de una planta que pertence à família das solanáceas, que também inclui outros alimentos como a berinjela, a batata, o pimentão e, é claro, o tomate.

É nativa do México, onde  é conhecida como “tomate verde”. Dadas as condições ambientais, deixa de produzir flores e frutos com a chegada do frio.

Contudo, durante a estação quente, os frutos crescem envoltos em folhas muito finas (que parecem papel), são redondos e medem cerca de 1 ou 2 polegadas (entre 2,5 e 5 cm). Quando amadurecem, passam a ter uma superfície lisa e algo pegajosa, com tonalidade verde amarelada.

A seguir, vamos contar o que mais você deve saber sobre essas frutas e como pode aproveitá-las em sua dieta para nutrir e variar seu cardápio.

Por que comer tomatillos?

Pote com tomatillos

Os tomatillos são fontes alimentares recomendadas para complementar a dieta visto que:

  • Contêm antioxidantes.
  • São uma fonte de fibra alimentar.
  • Fornecem vitamina C e niacina para a dieta. Além de outros nutrientes essenciais para o corpo, como fósforo, cálcio, ferro, potássio e manganês.

Tendo em vista sua composição, vários benefícios são atribuídos ao consumo de tomatillos. A seguir, vamos comentar alguns dos mais destacados.

Melhora a visão

Devido à sua contribuição em antioxidantes, vitaminas e betacarotenos, afirma-se que os tomatillos também podem contribuir para a manutenção da saúde visual. No entanto, não há evidências científicas para confirmar que essa relação exista dessa forma. Isso não significa que esse benefício seja totalmente descartado, mas sim que são necessárias mais evidências para indicar onde e como essa relação se dá diretamente.

Favorece a digestão

Como muitos outros alimentos vegetais, os tomatillos fornecem fibras dietéticas. Isso apoia a função do sistema digestivo e permite que o corpo assimile as gorduras muito melhor. Também melhora o trânsito intestinal e ajuda a prevenir problemas como prisão de ventre, gases e distensão abdominal.

Tudo isso sem contar que a fibra regula a liberação de carboidratos na corrente sanguínea, reduzindo, assim, os níveis de açúcar no sangue. Isso é particularmente útil para pessoas com diabetes que precisam controlar a glicose.

Leia também: Como repovoar a flora intestinal naturalmente

Fortalece o sistema imunológico

Como já mencionamos, os tomatillos contêm uma grande quantidade de vitamina C, um nutriente muito conhecido porque ajuda a estimular o sistema imunológico. Isso acelera a produção de glóbulos vermelhos, que é a principal defesa usada pelo organismo para se proteger de agentes e patógenos estranhos.

Além disso, também aumenta a produção de colágeno, responsável por manter a pele, as células e os tecidos que compõem os órgãos e os vasos sanguíneos em boas condições. Por isso, também há uma melhor função metabólica.

Aumenta a energia

Tomatillos com pele e sem

Graças ao seu teor de niacina, o tomatillo ajuda a quebrar alimentos e moléculas complexas até transformá-las em reservas de energia.

Durante o processo enzimático, a niacina tem um impulso maior do que o normal, portanto, o corpo tem mais energia.

Contribui para a perda de peso

Adicionalmente, afirma-se que devido ao seu teor de fibra e tomatidina, os tomatillos são uma boa opção para complementar uma dieta que visa perder peso.

Além de fornecer vários nutrientes e certa quantidade de fibras, esse alimento é uma boa opção, pois é pobre em calorias e contêm pouca gordura.

Melhora a saúde cardíaca

Entre os componentes do tomatillo, encontramos o potássio, um nutriente que contribui muito para a saúde do sistema muscular e cardiovascular em geral.

O potássio é um vasodilatador, por isso é responsável por:

  • Reduzir a tensão.
  • Promover a circulação.
  • Relaxar os vasos sanguíneos.
  • Melhorar a oxigenação no corpo.

Ingredientes para variar a dieta e alimentação saudável

Os tomatillos pode ajudar você  a variar sua dieta. No entanto, não são capazes de fornecer grandes benefícios sozinhos.

Lembre-se de que o segredo para ter saúde e bem-estar é manter uma alimentação balanceada e variada, rica em alimentos saudáveis. Não se apoie apenas no consumo de um determinado tipo de alimento, bebida ou preparo.

Comer bem é comer de forma variada e saber tomar decisões acertadas todos os dias. Um bom exemplo disso é o prato Harvard.


Todas as fontes citadas foram minuciosamente revisadas por nossa equipe para garantir sua qualidade, confiabilidade, atualidade e validade. A bibliografia deste artigo foi considerada confiável e precisa academicamente ou cientificamente.


  • Aune D, Giovannucci E, et al. Fruit and vegetables and the risk of cardiovascular diseases, total cancer and all-cause mortality – a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. International Journal of Epidemiology. Junio 2017. 46 (3): 1029-1056.
  • Caceres, A., Alvarez, A. V., Ovando, A. E., & Samayoa, B. E. (1991). Plants used in guatemala for the treatment of respiratory diseases. 1. Screening of 68 plants against gram-positive bacteria. Journal of Ethnopharmacology. https://doi.org/10.1016/0378-8741(91)90005-X.
  • Demming-Adams B, Adams R. B. Eye nutriton in context: mechanisms, implementation and future directions. Nutrients. Julio 2013. 2483-2501.
  • Food Data Central. Tomatillos raw. Abril 2019. U. S. Department of Agriculture.
  • Maldonado, E., Pérez-Castorena, A. L., Garcés, C., & Martínez, M. (2011). Philadelphicalactones C and D and other cytotoxic compounds from Physalis philadelphica. Steroids. https://doi.org/10.1016/j.steroids.2011.03.018
  • Mayo Clinic. Dietary fiber: essential for a healthy diet. Enero 2021.
  • National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements. Datos sobre la niacina. Febrero 2019. U. S. Department of Health and Human Services.
  • National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements. ¿Qué es la vitamina C? ¿Para qué sirve? Diciembre 2019. U. S. Department of Health and Human Services.
  • Zhang, C. R., Khan, W., Bakht, J., & Nair, M. G. (2016). New antiinflammatory sucrose esters in the natural sticky coating of tomatillo (Physalis philadelphica), an important culinary fruit. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.10.007

Este texto é fornecido apenas para fins informativos e não substitui a consulta com um profissional. Em caso de dúvida, consulte o seu especialista.