5 pratos da dieta mediterrânea que ajudam a perder peso

Escrito e verificado por a nutricionista Eliana Delgado Villanueva

Última atualização: 23 agosto, 2022

A dieta mediterrânea corresponde a um dos melhores modelos de comida do mundo. Além disso, inclui preparações deliciosas e fáceis de fazer em casa. Você quer aprender a fazer pratos da dieta mediterrânea para apoiar sua dieta para perder peso?

Esta dieta é baseada na inclusão de alimentos de todos os tipos, excluindo aqueles com alto teor de gordura. Por isso, sua adoção ajuda reduzir o colesterol no sangue, o que nos permite prevenir doenças cardiovasculares.

O principal benefício dessa dieta é a excelente contribuição de gorduras saudáveis ​​do azeite de oliva e de outros alimentos ricos em ácidos graxos, como ômega 3 e 6. Além disso, também garante a contribuição de outros nutrientes essenciais. Saiba mais sobre isso.

Quais são os benefícios da dieta mediterrânea?

A dieta mediterrânica é um modelo de alimentação com padrões dietéticos pertencentes aos países mediterrânicos como Espanha, Portugal, França, Itália, Grécia e Malta. Além disso, é enriquecida com os principais grupos de alimentos que devem estar presentes para que a alimentação seja variada, equilibrada e saudável.

O objetivo de qualquer dieta é dosar adequadamente os nutrientes. Por exemplo, no caso da dieta mediterrânea, não há quem a vença. Além disso, a pirâmide alimentar foi desenvolvida para solicitar todos os seus produtos para entender como consumi-los. Isto é o que nos indica:

• Primeiramente, o azeite de oliva é fundamental na cozinha mediterrânea.
• Além disso, usa os alimentos da estação, não congelados.
• Por outro lado, os carboidratos são fornecidos por cereais como arroz, macarrão e pão, um produto fundamental.
• Cinco pedaços de frutas e legumes por dia são essenciais. Frutas frescas como sobremesa, não podemos esquecer.
• Os produtos lácteos são essenciais: leite desnatado, queijos macios e iogurte natural.
• Em média, quatro ovos por semana são uma contribuição vital dos nutrientes para a nossa saúde, além de pescado azul e branco e carne branca.
• Evite o excesso de gorduras animais, carne vermelha, doces.
• Certamente, a água mineral natural é necessária para viver. Dois litros de água por dia é a média por pessoa. Essa quantidade varia dependendo da idade, peso e outros parâmetros.
• Evite aditivos como sal ou açúcar.
• Finalmente, complemente a dieta com exercícios todos os dias.

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Os pratos da dieta mediterrânea ajudam a perder peso?

Ao contrário de outros hábitos alimentares, a dieta mediterrânea é o tipo de alimentação que precisamos para viver bem. Não é agressiva, não possui deficiências nutricionais. Você não perderá peso rapidamente, mas se mantiver quantidades adequadas de alimentos e praticar esportes diariamente, não apenas perderá quilos, mas também beneficiará o seu coração.

Essa dieta não consiste em perder 5 quilos em 3 dias, como na dieta do abacaxi ou da alcachofra, mas o que queremos é manter o índice de massa corporal na média recomendada e desfrutar de refeições deliciosas e variadas. É algo que requer uma educação que nosso corpo irá apreciar.

Pratos da dieta mediterrânea que ajudam a perder peso

Assim então, aqui estão 5 pratos típicos da culinária mediterrânea que, graças aos ingredientes, podem ajudar a perder peso. São simples de preparar, além de muito nutritivos. Atreva-se a prepará-los não apenas para perder peso, mas também para sair da rotina e melhorar sua saúde.

1. Belo marinado ao curry

Para escapar da monotonia da nossa dieta é interessante apostar em sabores novos ou incomuns na dieta mediterrânea. Por exemplo, um belo marinado com especiarias ao curry e temperado com gergelim ou outras sementes pode ser um prato que sai do comum e mantém a leveza que procuramos.

2. Espetos de mariscos e peixe

A dieta mediterrânea propõe uma série de jantares à base de proteínas (sem vegetais ou outros alimentos com carboidratos) para perder peso durante as primeiras semanas da dieta. Uma espetada de peixe e marisco, temperada com especiarias, limão ou alho e salsa pode ser uma boa opção para escapar do aborrecimento.

3. Frango recheado com aspargos, espinafre e queijo batido

O frango recheado com legumes e queijo batido é uma maneira saudável e deliciosa de escapar do típico bife grelhado. Para cozinhá-lo, basta fazer o frango grelhado e enrolá-lo sobre os legumes e o queijo. Cinco minutos no forno e você terá uma refeição saborosa e saudável.

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4. Papillote de salmão

O salmão é um alimento essencial na dieta mediterrânea. É pobre em calorias e fornece doses importantes de ômega 3, proteínas, vitaminas e minerais.

O salmão é geralmente um dos alimentos mais recorrentes em qualquer dieta. Tem vários benefícios, é muito rico em ácidos graxos e seu sabor é requintado. Uma refeição deliciosa e leve, mas com todos os benefícios, é o salmão ao papillote, servido em uma base de abobrinha, aspargos verdes e alho-porró e um toque de vinho branco.

5. Salada fresca de feijão verde

Às vezes, pode acontecer que não temos ideias para cozinhar legumes de maneira saborosa. Esta salada é ideal para levar para o trabalho ou comer fora. Sem dúvida alguma, o atum ao natural, o peito de peru e as claras de ovos cozidas fornecerão a proteína de que precisamos.

Certamente, estes pratos da dieta mediterrânea atendem a todos os requisitos: são variados, equilibrados e incluem todos os grupos de alimentos. Não pare de experimentá-los!