5 plantas aromáticas resistentes para uma mesa ao ar livre no verão

Durante o verão, as mesas ao ar livre ganham maior destaque. Nelas, podemos jantar com amigos e familiares ou compartilhar um café da manhã bem cedo. Uma maneira de decorar esses móveis e dar um toque natural é com plantas, mas lembre-se de que nem todas servem.

O ideal é optar por ervas aromáticas resistentes, que são fáceis de cuidar e trazem não só valor decorativo, mas também um aroma e sabor agradáveis às suas refeições. Se você cuidar delas de forma simples, como escolher um vaso com boa drenagem e evitar o excesso de água, qualquer uma das opções a seguir seria um ótimo complemento para a sua mesa.

1. Alecrim

O alecrim é ideal para uma mesa de verão ao ar livre, pois tolera muito bem o sol direto e as altas temperaturas. Ele exala um aroma fresco e alcatrão, além de que seus ramos podem ser usados para aromatizar óleos culinários. Quanto aos cuidados, você deve regá-la somente quando o substrato estiver seco, pois o excesso de umidade faz com que ela murche.

2. Tomilho

Uma planta de tomilho confere uma textura rústica e elegante a qualquer centro de mesa. Possui um aroma penetrante e terroso, que se intensifica um pouco com o sol forte. O substrato é fundamental para o cuidado dessa planta: ela precisa de um substrato bem poroso, para que a água escorra rapidamente e não sature as raízes. E, assim como o alecrim, ela se desenvolve bem em ambientes muito ensolarados.

3. Orégano

O orégano não só tem um aroma que lembra a culinária mediterrânea, como também é um belo elemento decorativo por causa de seu formato compacto. Precisa de sol direto e rega moderada. Também se beneficia de podas frequentes; portanto, se você cortar alguns ramos para usar em seus molhos e ensopados, estará, ao mesmo tempo, cuidando da planta.

4. Sálvia

Ao contrário das plantas aromáticas anteriores, a sálvia tem folhas alongadas e aveludadas, em um tom acinzentado. Ela exala um aroma resinoso e é muito utilizada na preparação de chás digestivos. Prefere locais ensolarados e arejados. Um detalhe importante na hora de regar é evitar molhar suas folhas, pois a umidade pode ficar retida em seus pelos e acabar causando mofo e fungos.

5. Manjericão

O manjericão é um clássico da culinária, sendo protagonista em molhos para massas e saladas, pois confere um sabor e aroma doces e frescos. Suas folhas largas e tenras evaporam a água mais rapidamente; por isso, ele precisa de regas mais frequentes do que as plantas anteriores. A ideia é manter o substrato úmido, sem encharcar. E também proporcionar sombra nas horas de maior sol, para evitar que suas folhas queimem.

Uma mesa de verão ao ar livre não precisa de muitas plantas; basta uma erva aromática bem escolhida. O melhor é que são plantas versáteis. Elas darão verde e aroma ao espaço, além de servirem para complementar e dar um toque especial aos seus pratos.