5 cafés da manhã apropriados para crianças

11 Novembro, 2019
Para que nossos filhos se mantenham saudáveis ​​e fortes, é vital fornecer a eles cafés da manhã apropriados para crianças, completos e equilibrados que contenham as vitaminas e os minerais necessários para o seu crescimento.

Conforme destacado por um estudo publicado na revista médica Pediatric Annals, o café da manhã é a refeição mais importante do dia para os nossos filhos. Isso ocorre principalmente porque o café da manhã é uma fonte de nutrientes essenciais que, além de aumentar a energia, promove o bem-estar.

Além disso, de acordo com as evidências, um bom café da manhã ajuda a reduzir problemas como a obesidade infantil, pois promove a sensação de saciedade e reduz a compulsão alimentar em outros momentos do dia. 

Ao mesmo tempo, favorece a absorção de nutrientes como a fibra e o cálcio, fundamentais no processo de desenvolvimento.

Por esse motivo, se você estiver procurando por receitas para o café da manhã dos seus filhos, neste artigo você encontrará uma maneira de preparar 5 cafés da manhã apropriados para crianças.

Não perca!

1. Iogurte com cereais para crianças

Café da manhã com cereais e iogurte

O iogurte natural é um dos melhores alimentos para o café da manhã infantil. De acordo com as conclusões de uma pesquisa recententemente publicada no European Journal of Clinical Nutrition, o consumo deste produto está associado a uma maior ingestão de nutrientes, melhor qualidade da dieta e um perfil metabólico favorável em crianças.

Entre outras coisas, e de acordo com o estudo, este alimento favorece a saúde cardiovascular e a manutenção de um peso corporal saudável. Portanto, propomos combiná-lo com outros ingredientes saudáveis, como grãos integrais, amêndoas e mirtilos.

Ingredientes

  • 1 xícara de cereal integral (40 g)
  • 1 copo de iogurte natural (200 ml)
  • 3 colheres de sopa amêndoas (30 g)
  • 1 xícara de mirtilos (150 g)
  • 1 colher de sopa gotas de chocolate (10 g)
  • 2 colheres de sopa de mel (50 g)

 Preparação

  • Despeje o copo de iogurte e mel em uma tigela.
  • Bata um pouco, assim ficará mais cremoso.
  • Em seguida, pegue os mirtilos e as amêndoas.
  • Corte-os em pedaços pequenos e adicione-os à tigela.
  • Finalmente, adicione o cereal juntamente com as gotas de chocolate.

 Modo de consumo

  • Recomendamos preparar este delicioso café da manhã para seus filhos pelo menos uma vez por semana.
  • Além disso, você também pode adicionar as frutas que preferir para adaptar ao gosto dos pequenos.

Veja também: 14 brilhantes truques de cozinha o ajudarão a evitar o desperdício de alimentos

2. Panquecas de maçã no café da manhã para crianças

Panquecas no café da manhã

Uma publicação no Nutrition Journal indica que o consumo de maçã está relacionado a uma melhor qualidade da dieta e menor risco de obesidade em crianças. De fato, sugere que o consumo de maçã e seus derivados seja incentivado para cumprir com as recomendações de frutas indicadas para as crianças.

Portanto, as panquecas de maçã são um dos melhores cafés da manhã para crianças. Além de serem muito saudáveis, também são macias, fofas e deliciosas.

Ingredientes

  • 1 maçã
  • 1 xícara de farinha de trigo (200 g)
  • 5 colheres de sopa de açúcar (50 g)
  • 1 pitada de sal (1 g)
  • 1 colher de sopa de baunilha (10 ml)
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de canela (5 g)
  • 1 colher de sopa de manteiga (20 g)

Preparação

  • Parta os ovos e separe cuidadosamente as claras das gemas, sem misturar.
  • Em uma tigela, adicione farinha, açúcar, baunilha e canela.
  • Misture com uma colher.
  • Em seguida, adicione as gemas, o leite e a pitada de sal.
  • Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Lave e descasque as maçãs, removendo o coração e as sementes.
  • Rale-as e adicione à massa.
  • Misture novamente com uma colher.
  • Coloque uma panela em fogo alto, adicionando um pouco de manteiga à superfície.
  • Despeje um pouco da mistura na panela.
  • Vire aos 2 minutos, no primeiro lado, e deixe cozinhar 1 minuto no outro.
  • Repita o processo com cada panqueca.

Modo de consumo

  • Sugerimos adicionar algumas frutas, açúcar ou mel à superfície da panqueca; dessa forma, terá um sabor ainda mais delicioso para as crianças.

3. Muesli com frutas para crianças

Muesli é um café da manhã saudável

De acordo com um estudo publicado pela American Family Physician, as melhores opções de alimentos para crianças pequenas são variedades frescas e minimamente processadas, como frutas, legumes, proteínas magras, sementes e grãos integrais.

Considerando o exposto, este é um dos cafés da manhã mais deliciosos e completos que você pode oferecer aos seus filhos para começar o dia, pois o muesli lhes proporcionará uma excelente variedade de cereais, frutas e iogurte.

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de flocos de trigo (30 g)
  • 4 colheres de sopa de aveia (40 g)
  • 1 xícara de framboesas (150 g)
  • 4 morangos
  • 2 colheres de sopa de mel (50 g)
  • 1 iogurte natural (125 g)
  • 2 colheres de sopa de nozes (40 g)
  • 2 colheres de amêndoas (30 g)

Preparação

  • Misture os flocos de aveia juntamente com os flocos de trigo dentro de uma tigela.
  • Lave os morangos e as framboesas.
  • Em seguida, corte-os em pequenos pedaços.
  • Da mesma forma, lave as nozes e as amêndoas, picando-as o máximo possível.
  • Adicione os frutos, amêndoas e nozes à tigela.
  • Finalmente, adicione o mel e o iogurte, misturando todos os ingredientes perfeitamente.

Modo de consumo

  • Sugerimos que você ofereça este café da manhã pelo menos uma vez por semana para os seus filhos. Dessa forma, eles podem tirar proveito de todos os seus nutrientes e benefícios, mantendo o corpo completamente saudável.

4. Torradas francesas

Café da manhã com torradas e frutas

As torradas francesas podem ser uma excelente opção de café da manhã para nossos filhos; além de ser nutritivo, você também pode combiná-lo com qualquer fruta de sua escolha. Desfrute!

Ingredientes

  • 1 fatia de pão sanduíche
  • 2 ovos
  • Meio copo de leite (100 ml)
  • 1 xícara de açúcar (150 g)
  • 1 colher de chá de canela (5 g)
  • 2 colheres de sopa de manteiga (40 g)

Preparação

  • Parta os ovos e bata-os juntamente com o leite dentro de uma tigela.
  • Adicione a canela e o açúcar.
  • Misture até que todos os ingredientes se juntem perfeitamente.
  • Em seguida, deixe de molho a fatia de pão de dentro da mistura até absorver o líquido.
  • Coloque uma frigideira em fogo alto, adicionando um pouco de manteiga à superfície.
  • Frite a torrada, remova e deixe repousar.

Modo de consumo

  • Para torná-la ainda mais nutritiva, recomendamos a adição de frutas, como morangos, banana ou framboesas.

Também recomendamos ler: 5 alimentos que você não deve dar aos seus filhos no café da manhã

5. Cereais com morangos para o café da manhã das crianças

Café da manhã com cereais e frutas

Conforme compilado pela pesquisa publicada na Food & Function, os morangos são uma rica fonte de compostos nutricionais, como açúcares, vitaminas e minerais, além de compostos bioativos, como flavonoides, antocianinas e ácidos fenólicos.

Portanto, seu consumo habitual promove a saúde e favorece a prevenção de doenças como diabetes tipo II, obesidade, doenças neurodegenerativas e cardiovasculares. O melhor de tudo? Eles são deliciosos e as crianças adoram.

Ingredientes

  • 1 xícara de morangos (150 g)
  • 1 copo de leite (200 ml)
  • 2 colheres de sopa de mel (50 g)
  • 1 xícara de cereal integral (40 g)

Preparação

  • Em uma panela, aqueça o leite com o mel.
  • Em seguida, lave os morangos e corte-os em fatias.
  • Adicione o cereal junto com os morangos a uma tigela.
  • Para finalizar, adicione o leite à tigela.

Modo de consumo

  • A melhor maneira de consumir este cereal é adicionando os frutos que seus filhos preferem, de modo que eles vão apreciá-lo ainda mais.

Concluindo…

Existem estudos que apoiam a importância do café da manhã na dieta infantil. Portanto, é essencial fazer preparações nutricionais de alta qualidade. Escolha uma das receitas deste artigo e surpreenda seus filhos com deliciosos pratos.

  • Jackson, L. W. (2013). The most important meal of the day: Why children skip breakfast and what can be done about it. Pediatric Annals42(9), 184–187. https://doi.org/10.3928/00904481-20130823-10
  • Hobbs, D. A., Givens, D. I., & Lovegrove, J. A. (2019). Yogurt consumption is associated with higher nutrient intake, diet quality and favourable metabolic profile in children: a cross-sectional analysis using data from years 1–4 of the National diet and Nutrition Survey, UK. European Journal of Nutrition58(1), 409–422. https://doi.org/10.1007/s00394-017-1605-x
  • O’Neil CE, Nicklas TA, Fulgoni VL 3rd. Consumption of apples is associated with a better diet quality and reduced risk of obesity in children: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2003-2010. Nutr J. 2015;14:48. Published 2015 May 14. doi:10.1186/s12937-015-0040-1
  • Anderson, A., Porteous, L., Foster, E., Higgins, C., Stead, M., Hetherington, M., … Adamson, A. (2005). The impact of a school-based nutrition education intervention on dietary intake and cognitive and attitudinal variables relating to fruits and vegetables. Public Health Nutrition. https://doi.org/10.1079/PHN2004721
  • da Silva, F. L., Escribano-Bailón, M. T., Pérez Alonso, J. J., Rivas-Gonzalo, J. C., & Santos-Buelga, C. (2007). Anthocyanin pigments in strawberry. LWT – Food Science and Technology. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2005.09.018
  • Stewart, M. L., & Schroeder, N. M. (2013). Dietary treatments for childhood constipation: Efficacy of dietary fiber and whole grains. Nutrition Reviews. https://doi.org/10.1111/nure.12010