12 alimentos para fortalecer a função hepática

Revisado e aprovado por a fisioterapeuta Sofía Quintana Alonso

Escrito por Yamila Papa Pintor

Última atualização: 07 outubro, 2022

O fígado é o segundo maior órgão no corpo humano, e nossa saúde depende muito de uma boa função hepática.

O corpo elimina toxinas através dele, e também filtra o sangue, impedindo que substâncias nocivas afetem outros sistemas.

Este artigo irá nos dizer quais são os melhores alimentos para fortalecer o funcionamento do fígado.

A importância do fígado

Subestimamos o papel do fígado e pensamos “é um órgão a mais” ao lado do pulmão, estômago ou coração. No entanto, sua tarefa é quase tão importante quanto o fornecimento de oxigênio ou o bombeamento do sangue.

O fígado tem o trabalho penoso de eliminar as toxinas que se acumulam no corpo.

Isto significa que, graças a ele, o nosso corpo fica mais limpo. O problema é a sobrecarga da função hepática: quando o corpo necessita excretar muito “lixo”, se satura e deixa de cumprir seu papel.

Isto resulta em várias doenças e sintomas.

Por sua vez, o fígado é responsável pela produção da bílis, uma segunda maneira de desintoxicar o corpo e de metabolizar gorduras e proteína dos alimentos que consumimos.

Se este órgão não funciona corretamente, o organismo é incapaz de se limpar ou de absorver os nutrientes.

Os olhos, o cérebro, o coração e os rins dependem do fígado para funcionar. O sangue precisa dele para excretar o álcool e os medicamentos.

Ele é imprescindível para destruir os glóbulos vermelhos doentes, romper com a hemoglobina e a insulina, assim como também para o armazenamento de sais minerais e vitaminas.

Agora você entende por que dizemos que é o órgão mais importante do corpo humano!

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Alimentos para melhorar a função hepática

Manter uma dieta saudável é o ideal para o fígado trabalhar menos e ser mais eficiente na remoção de toxinas e no metabolismo da gordura.

Os primeiros sintomas de um fígado doente ou enfraquecido são:

• Dor de cabeça
• Ganho de peso
• Mau hálito
• Fadiga
• Alergias
• Intolerâncias alimentares

Para evitar estas doenças ou distúrbios, recomendamos que você consuma os seguintes alimentos:

Alho

Tem muitos componentes benéficos. Entre eles, o enxofre, que ativa as enzimas do fígado e acelera o processo de remoção de toxinas.

Ele também oferece a alicina e o selênio: nutrientes que protegem o fígado e ajudam no processo de desintoxicação.

Toranja

A toranja é uma grande fonte de vitamina C e antioxidantes. Ambos os compostos são necessárias para limpar o fígado.

Esta fruta também estimula a produção de enzimas e ajuda na função hepática, uma vez que acelera a queima de gorduras em vez de armazená-las.

Lentilhas

É um dos alimentos que melhoram as tarefas do fígado graças aos seus elevados níveis de um aminoácido chamado arginina.

Este componente ajuda a liberar do corpo a amônia, cuja toxicidade provoca problemas neurológicos, tais como problemas de confusão e fadiga.

Vegetais crucíferos

Esta família é composta por vegetais como brócolis, couve, couve-de-Bruxelas e repolho roxo, entre outros.

Eles são potentes desintoxicantes do fígado porque contêm substâncias químicas que nos ajudam a neutralizar as toxinas.

Por exemplo, recomenda-se aos fumantes consumirem vegetais crucíferos para excretar as nitrosaminas encontradas na fumaça do cigarro.

Chá verde

As propriedades dessa perfeita infusão antioxidante são muito conhecidas. Ele tem a capacidade de remover a gordura que se acumula no fígado e, portanto, otimizar a função hepática.

O chá verde é perfeito para a perda de peso e para prevenir os danos causados pelas toxinas.

Tomate

Além de ser rico e abundante em água, o tomate tem um desintoxicante poderoso para o fígado chamado glutationa.

Ele também nos fornece licopeno, que nos protege contra o desenvolvimento de câncer de pele, mama, pulmão ou fígado.

Verduras

Rúcula, espinafre e acelga (entre outros) são os vegetais que não podem faltar em nossa dieta.

Eles fornecem muitos componentes “limpadores” que neutralizam a ação de metais pesados que danificam o fígado, estimulam a criação da bílis e eliminam os pesticidas e herbicidas usados em plantações.

Outras verduras “menos convencionais” são a mostarda, a chicória e a beterraba (folhas).

Limão

Existem muitas propriedades neste cítrico e, portanto, ele não pode faltar em casa. Entre as suas vantagens, podemos destacar o fato de que purifica o fígado e promove a desintoxicação desse órgão.

Além disso, o limão consumido em jejum com água fervida estimula a produção da bílis e o movimento do intestino e limpa o estômago e o cólon.

Abacate

Esta deliciosa fruta promove a saúde do fígado, uma vez que o protege da sobrecarga tóxica dos alimentos.

Comer um abacate por semana pode reparar esse órgão quando está danificado. Consuma-o como um substituto para a maionese ou como um prato de entrada!

Cúrcuma

Uma especiaria muito característica pelo seu sabor e aroma. É a “favorita” do fígado, uma vez que o ajuda a se desintoxicar e faz com que suas enzimas drenem as células cancerígenas.

Sinta-se livre para incrementar suas saladas, massas, sopas ou cremes com uma boa dose de cúrcuma.

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Nozes

Esta oleaginosa contém uma boa dose de arginina, glutationa e ácidos graxos ômega 3 (estes últimos considerados “gorduras boas”).

As nozes desintoxicam o fígado das doenças causadas pela amônia, oxigenam o sangue e melhoram a função hepática.

Beterraba

A beterraba é um poderoso purificador do sangue e tem a capacidade de absorver os metais pesados que recebemos dos alimentos ou do ar.

Se você comer salada de cenoura e beterraba (ambos crus) estará duplicando as propriedades desta verdura, uma vez que ambos fornecem betacaroteno e flavonoides, entre outros nutrientes que curam.