Smoothie bowl para o café da manhã
Certamente você já experimentou algum smoothie alguma vez, mas… Como podemos fazer um smoothie bowl para o café da manhã? Primeiramente, é uma simples vitamina de frutas na qual são adicionados ingredientes extras ou coberturas como granola, aveia, sementes de chia, cacau, entre outros.
É uma preparação simples que permite introduzir diferentes grupos de alimentos para começar o dia cheio de energia e nutrientes. Consumir uma smoothie bowl para o café da manhã ajuda a introduzir uma dose de fibras, vitaminas, líquidos e macronutrientes necessários para manter uma adequada nutrição.
Quer saber no que consiste exatamente? Descubra a importância de começar o dia com um bom café da manhã e algumas receitas para prepará-los. Não fique sem prová-los!
Desjejum: é realmente necessário?
Primeiramente, é relevante falar da origem e significado da palavra. Desjejum, vem da palavra do Latim “dis-iunare” que significa quebrar o jejum. Alguns autores o referem como uma refeição sólida consumida antes de iniciar a jornada de trabalho ou ainda, a primeira refeição do dia.
De fato, do ponto de vista nutricional, fala-se que sem o desjejum, a alimentação dificilmente poderá ser nutricionalmente correta, já que se deve prover de energia e nutrientes para satisfazer as funções corporais ao longo do dia.
Se esse passo for omitido, o corpo utilizará suas reservas (a gordura corporal e músculos) para fornecer para o organismo o que ele requer.
Felizmente, existem cafés da manhã saudáveis, fáceis de preparar e que contribuem para a manutenção da saúde. Exemplos como estes são as torradas com peito de peru e tomate, aveia ou granola, ou uma smoothie bowl para o desjejum com a finalidade de incluir tudo o que o corpo requer.
Benefícios do hábito de tomar o café da manhã
Em resumo, por ser o primeiro fornecimento nutricional do dia, esta refeição ajuda a:
- Ter um maior rendimento intelectual.
- Obter uma ótima ingestão de nutrientes.
- Evitar deficiências nutricionais.
- Conseguir uma correta distribuição de energia ao longo do dia, e assim manter o peso corporal.
- Perpetuar um adequado crescimento e desenvolvimento da população infantil.
- Prevenir a obesidade e doenças crônicas associadas ao desequilíbrio energético.
Receitas de smoothies bowls para o café da mnahã
Hoje em dia, os smoothies ou vitaminas de frutas vêm sendo substituídos por preparações com maior teor energético e nutricional. Nesse sentido, permitem aumentar a saciedade, acabar com as desculpas ou falta de tempo, assim como fornecem um café da manhã nutritivo, apetitoso e simples. Portanto, descubra como prepará-las!
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Smoothie bowl com amoras e banana
Ingredientes (2 porções)
Em primeiro lugar, é necessário adicionar um teor de antioxidantes (proveniente das frutas).
- 1 e 1/2 xícara de mistura de amoras congeladas (400 g)
- 1 e 1/2 bananas congeladas (recomenda-se fatiá-las previamente ao congelamento)
- 2 colheres de manteiga de amendoim natural ou 1 colher de proteína em pó (40 g)
- 1/2 xícara de água natural (125 ml)
- 3-4 cubos de gelo
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, coloque em um liquidificador as frutas congeladas, manteiga de amendoim, água e gelo.
- Em seguida, bata até obter uma consistência cremosa. Adicione coberturas como mingau natural ou coco ralado.
Smoothie bowl de chocolate e manteiga de amêndoas
Existem muitas formas de preparar uma saudável smoothie bowl. No geral, é possível adicionar fontes de carboidratos, proteínas, assim como gorduras saudáveis.
Ingredientes (1 porção)
- 2 bananas
- 1/4 xícara de manteiga de amêndoas natural (50 g)
- 2 colheres de cacau em pó sem açúcar (40 g)
- 1/2 colher de extrato de baunilha (3 ml)
- 1 xícara de leite de amêndoas, desnatado ou qualquer um de sua escolha (pode ser substituído por água) (250 ml)
- 3-4 cubos de gelo
- 1 pitada de canela (opcional)
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque em um liquidificador todos os ingredientes e bata até adquirir uma consistência espessa e cremosa.
- Posteriormente, adicione os nibs de cacau que são ricos em antioxidantes e ácidos graxos insaturados que protegem o coração.
Coberturas para uma smoothie bowl do café da manhã
As opções são ilimitadas e, principalmente, deliciosas. De fato, são tantas que a lista seria interminável, mas aqui mencionamos algumas ideias. Para adicionar mais sabor, melhorar a textura e prover um maior teor de nutrientes, pode-se adicionar, por exemplo:
- Amêndoas
- Sementes de abóbora sem sal
- Passas
- Mirtilos
- Frutos vermelhos (amoras, morangos)
- Sementes de chia
- Coco desidratado
- Nibs de cacau
- Chocolate amargo em pedaços
- Granola ou aveia
- Cereais integrais sem açúcar
- Manteiga de amendoim, amêndoas ou avelã
Use a criatividade e melhore a nutrição
Por fim, é importante esclarecer que é necessário aproveitar os benefícios que os diferentes grupos de alimentos fornecem e assim manter uma adequada nutrição.
Existem várias formas de mudar os hábitos e melhorar a alimentação mediante a introdução de cafés da manhã saudáveis e fáceis de preparar. Por isso, lembre que o corpo é o mais valioso templo!
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