Jantares ao ar livre: 6 dicas para montar uma mesa de verão bonita e confortável

Um jantar no terraço ou no jardim pode dar certo com poucos elementos, mas também pode se tornar desconfortável se alguns detalhes práticos não forem resolvidos antes da chegada dos convidados.

A diferença entre uma mesa que agrada e uma que gera problemas geralmente está nas pequenas decisões tomadas com antecedência. Essas seis dicas vão ajudar você a garantir tanto o aspecto visual quanto o conforto real dos seus convidados em um jantar ao ar livre.

1. Escolha bem o local antes de montar a mesa

A localização da mesa determina quase tudo o mais. No verão, o sol da tarde pode tornar o jantar desconfortável, mesmo que o ambiente seja agradável.

Para evitar isso, procure uma área com sombra natural ou coloque um guarda-sol com antecedência suficiente para que ele esteja bem fixado antes da chegada dos convidados. Verifique também se há espaço livre ao redor da mesa para se movimentar com conforto, especialmente se você precisar ir e voltar à cozinha.

2. Use tecidos resistentes ao ar livre

As toalhas de mesa e guardanapos ao ar livre tendem a se mover com o vento. Opte por tecidos com um pouco de peso ou use pequenos grampos decorativos para prender a toalha de mesa se houver brisa. As faixas de mesa são mais fáceis de manusear do que as toalhas de mesa completas quando há movimento de ar.

Quanto ao material, tecidos de algodão laváveis ou de fibras sintéticas resistentes à umidade são mais práticos do que o linho fino, que amassa e mancha com facilidade.

3. Combine louças diferentes com uma paleta de cores comum

Não é preciso que tudo seja da mesma coleção. Uma mesa com peças diferentes pode ficar muito bonita se houver coerência nas cores ou no material.

Por exemplo, pratos brancos com copos de vidro e guardanapos em tons terrosos, ou louça de barro com talheres dourados e flores silvestres. O segredo está em escolher dois ou três tons e mantê-los em todas as peças, mesmo que não sejam idênticas.

4. Crie um centro de mesa baixo

Em um jantar onde há conversa, o centro de mesa não pode ser muito alto. Algumas flores da estação em um vaso baixo, alguns galhos com folhas, algumas frutas em uma tigela ou velas de diferentes alturas agrupadas funcionam melhor do que uma composição grande que bloqueia a visão entre os convidados.

Ao ar livre, também é importante que o centro de mesa seja estável, pois o vento pode derrubar o que estiver sobre a mesa se não tiver peso suficiente.

5. Adicione iluminação pensada para o exterior

Guirlandas de luzes penduradas sobre a área da mesa criam um ambiente diferente do que qualquer iluminação de teto. Se você não tiver onde pendurá-las, lanternas no chão ou sobre a mesa fornecem luz suficiente para jantar e resistem melhor ao vento do que velas soltas.

Se você usar velas, coloque-as dentro de castiçais de vidro ou lanternas que as protejam do vento. Evite deixá-las em superfícies instáveis ou perto de tecidos que possam se mover.

6. Leve em conta o vento, os insetos e as mudanças climáticas

Ao ar livre, sempre há variáveis que não existem em ambientes fechados. Algumas que vale a pena resolver antes do jantar começarem são deixar espaço suficiente na mesa para servir sem que nada caia e ter à mão um cobertor ou uma jaqueta leve, caso esfrie ao anoitecer.

Além disso, se você souber que há mosquitos na região, coloque um repelente ambiental ou algumas velas de citronela nas extremidades da mesa. Se o tempo puder mudar durante a noite, tenha uma alternativa rápida pronta — como transferir o jantar para um local coberto — para não precisar improvisar com todo o serviço já arrumado.

Um jantar ao ar livre que dê certo não depende da compra de peças novas nem de seguir um estilo específico. Depende de ter resolvido os detalhes práticos antes da chegada dos convidados e de a mesa ter coerência visual suficiente para que o conjunto pareça ter sido bem planejado.