5 razões para consumir gelatina na dieta

· 29 de abril de 2019
As proteínas que a gelatina contém podem aumentar o nível de energia e melhorar o desempenho. Consumir gelatina regularmente ajuda a perder peso com mais facilidade, e de forma segura.

Você conhece as razões para consumir gelatina na dieta? A gelatina tornou-se popular como uma das sobremesas saudáveis ​​que podem ser incorporadas na dieta. É muito baixa em calorias e conta com nutrientes de alto valor energético, que apoiam as funções do metabolismo para perder peso com mais facilidade.

Entre outras coisas, é um ingrediente rico em proteínas e compostos antioxidantes que, uma vez assimilados no corpo, favorecem a formação de massa muscular, e outros processos que interferem no peso.

Por que é recomendado consumir gelatina na dieta? Descubra!

O que é a gelatina?

Antes de conhecer os benefícios da gelatina na dieta para perder peso, é conveniente rever o que é este alimento, e de que é feito.

Também chamado de grenetina, é um espessante de origem animal que é obtido pelo processamento dos tecidos conjuntivos de bovinos e suínos.

No mercado, pode ser encontrada como gelatina sem sabor em pó ou em lâminas, que é normalmente usada na preparação de sobremesas, e outras interessantes variedades de receitas. É composto principalmente de colágeno, mas também fornece carboidratos, antioxidantes e água.

Razões para incluir gelatina na dieta

Existem várias razões pelas quais consumir gelatina na dieta ajuda a perder peso. Claro, tudo depende das formas como é preparada.

Em geral, se combinada com ingredientes saudáveis ​​e naturais, é uma sobremesa ideal para qualquer dieta equilibrada. Vamos ver seus benefícios:

1. Acalma a ansiedade

A gelatina tira o desejo por doce

Um dos benefícios mais importantes de comer gelatina na dieta é que ela ajuda a acalmar a fome. Graças a isso, você pode desfrutar de um lanche baixo em calorias, que reduz os desejos contínuos que levam a comer em excessos.

2. Melhora o desempenho esportivo

Apesar de seu baixo teor calórico, a gelatina é uma fonte de proteínas e carboidratos que servem como fonte de energia. Juntamente com suas vitaminas e minerais, é um alimento completo que permite melhorar o desempenho esportivo.

3. Ajuda a formar massa muscular

Mulher treinando

Um dos aminoácidos que a gelatina fornece é a arginina. Esta substância, quando absorvida no corpo, ajuda a obter creatina.

Como alguns sabem, este composto é determinante no processo de formação de massa muscular. Juntamente com outras proteínas, é ideal para um corpo forte e tonificado.

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4. Melhora a digestão

Comer gelatina na dieta suporta os processos digestivos e melhora a assimilação de alguns nutrientes. Isto se deve ao seu conteúdo de um aminoácido chamado glicina, que estimula o ácido clorídrico no estômago. Também combate a constipação e reduz o refluxo ácido.

5. É livre de gorduras e colesterol

Diferente de outras sobremesas dietéticas, a gelatina light não contém gordura nem colesterol. Se você evita preparações com adição de açúcares ou componentes artificiais, este é um lanche muito saudável, que não aumenta o peso.

Gelatina na dieta para emagrecer

Sabores diferentes

A melhor maneira de aproveitar os benefícios da gelatina na dieta é incorporá-la da maneira mais natural possível. Embora existam muitas sobremesas interessantes de gelatina no mercado, a maioria envolve o uso de outros ingredientes carregados de calorias.

As receitas lights com gelatina podem ser consumidas no meio da manhã ou durante o lanche. No entanto, também se propõe sua preparação em “suco”, uma vez que é facilmente adicionada ao menu de qualquer dieta de emagrecimento. Nós damos um exemplo:

Café da manhã

  • 1 copo de suco de gelatina (200 ml)
  • 1 xícara de chá ou café (250 ml)
  • 2 fatias de pão integral com requeijão
  • 1 fruta a gosto

Almoço

  • 2 colheres de sopa de arroz integral (40 g)
  • 1 porção de frango ou peixe (100 g)
  • 3 porções de legumes no vapor
  • 1 tigela de salada mista
  • 1 porção de gelatina batida com fruta

Jantar

  • 1 tigela de sopa de legumes
  • Porção de gelatina light
  • 1 xícara de chá verde (250 ml)

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Suco de gelatina para perder peso

O suco de gelatina pode ser consumido como parte do café da manhã ou na hora do lanche. É uma alternativa rápida e fácil para aproveitar os benefícios deste alimento na dieta.

No entanto, não deve ser tomado excessivamente, pois tem efeito laxante.

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de gelatina sem sabor (45 g)
  • 1 xícara de água quente (250 ml)
  • Pedaços de fruta (a gosto)
  • 1 colher de sopa de sementes de linhaça moída (15 g)
  • 1 colher de chá de gengibre ralado (5 g)
  • Cubos de gelo (opcional)

Preparação

  • Dilua a gelatina sem sabor em uma xícara de água quente.
  • Transfira-o para o copo do liquidificador, e processe com os outros ingredientes.

Modo de consumo

  • Divida o suco por duas porções diárias: uma na manhã, e outra no meio da tarde.

Você ainda não inclui gelatina na sua dieta regular? Como pode ver, é um alimento com muitos benefícios. Prepare-a com receitas leves para torná-la uma grande aliada da sua dieta.

 

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