Aveia na gravidez: por que faz bem no café da manhã?

A aveia na gravidez, quando consumida no café da manhã, traz muitos benefícios para a saúde.

A aveia pode ser consumida crua ou cozida, em flocos ou farinha. Ela fornece múltiplos nutrientes para a gestante e para o bebê em formação.

A aveia pode ser a chave para superar muitas das doenças próprias da gestação.

O ideal seria continuar consumindo-a mesmo depois do parto. E também que ela seja incluída nos hábitos cotidianos de toda a família.

Benefícios da aveia no café da manhã

Depois de 8 horas de sono, durante as quais não consumimos nenhum alimento, o café da manhã é uma refeição fundamental.

Se a recomendação geral é a de que ninguém deve ignorar o desjejum, muito menos deve fazê-lo uma mulher grávida, mesmo nos dias das famosas náuseas matinais.

A aveia é rica em nutrientes. Pelo seu alto teor de carboidratos complexos, é uma fonte extraordinária de energia para começar o dia.

É rica em zinco, cálcio, ferro e ácido fólico, necessário para o bom desenvolvimento do bebê. A esses benefícios somam-se:

• Estimula a produção de insulina, o que evita o diabetes estacional.
• Mantém estáveis os níveis de glicose no sangue, o que ajuda a aliviar as náuseas matinais.
• Ajuda a regular o trânsito intestinal, devido ao seu teor de fibra.
• Alivia a incômoda prisão de ventre que afeta muitas grávidas.
• Estimula a produção de progesterona e estrogênios, dois hormônios essenciais na gravidez saudável.

Ideias para consumir aveia na gravidez

A melhor maneira de comer aveia na gravidez é crua ou cozida. Além disso, é muito versátil.

Pode ser preparada de muitas maneiras, para que o consumo deste cereal seja uma experiência também saborosa.

É importante evitar o consumo de cereais processados, mesmo que contenham aveia.

A industrialização elimina os nutrientes da aveia e acrescenta muito açúcar, corantes e aromatizantes artificiais, que não oferecem nenhum benefício.

Se você pretende adquirir pães ou biscoitos à base de aveia, é preferível que optes pelos produzidos ou comercializados em lojas de alimentos naturais.

Se você se animar a prepará-los em casa, deixamos aqui três receitas básicas. Anote as receitas e divirta-se!

Panquecas de aveia na gravidez

• 1 copo (250 g) de aveia em flocos. Também pode ser farinha de aveia.
• 3 bananas
• 2 ovos
• 1 copo (250 ml) de água
• 5 g de canela
• 1 colher de sopa (10 g) de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa (20 ml) de óleo de milho
• 1 colher de sopa (10 g) de manteiga
• Mel

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Preparação

• No liquidificador, bata a aveia, os ovos, uma colher de sopa de óleo, a canela e a baunilha. Você também pode fazer misturar tudo à mão
• Amasse as bananas com um garfo
• Junte as bananas trituradas com a mistura de aveia, mexendo bem
• Em uma frigideira antiaderente, aqueça bem um pouco de óleo ou manteiga
• Quando estiver bem quente, abaixe o fogo e coloque uma porção da mistura de aveia e banana
• Quando aparecerem alguns pequenos buracos na massa, já pode virar a panqueca
• Deixe dourar dos dois lados
• Consuma com manteiga e mel

Batida de aveia na gravidez

• 2 colheres de sopa (20 g) de aveia em flocos ou de farinha de aveia
• 4 copos (1 litro) de água
• 1 colher de chá (5 g) de canela em pó
• Fruta de sua preferência (2 bananas, 1 maçã sem pele ou 1 xícara de mamão em cubos)
• Açúcar mascavo ou mel a gosto
• Gelo

Preparação

• Deixe a aveia de molho em um copo de água de 30 a 60 minutos antes da elaboração da batida
• Adicione o resto da água e bata no liquidificador junto com a fruta de sua preferência
• Adoce a gosto com açúcar mascavo ou mel
• Sirva com alguns cubos de gelo

Biscoitos de aveia na gravidez

• 1/2 xícara (125 g) de manteiga
• 1/2 xícara (125 g) de açúcar mascavo
• 1 copo (250 g) de farinha de aveia ou em flocos
• 1 colher de chá (5 g) de canela em pó
• Uvas passas (opcional)

Preparação

• Deixe a manteiga em temperatura ambiente, para amolecer.
• Se quiser um biscoito com uma textura mais fina, use farinha de aveia. Se preferir uma textura mais grossa ou integral, use a aveia em flocos.
• Misture a manteiga com o açúcar, a aveia e a canela. Se a massa ficar muito mole, você pode colocá-la cerca de 30 minutos na geladeira para que endureça.
• Unte e enfarinhe uma bandeja.
• Ligue o forno a 180°C.
• Modele os biscoitos como preferir.
• Você pode adicionar uma ou duas uvas passas a cada biscoito.
• Asse em forno médio por entre 10 a 15 minutos. Não deixe os biscoitos dourarem ou endurecem demais, pois ficarão mais duros depois de frios.

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Uma recomendação final

O consumo de aveia na gravidez é um hábito que deve se estender até o período de amamentação, já que estimula a produção de leite materno.

Os ácidos e aminoácidos essenciais da aveia passam para o bebê através do leite de sua mãe, o que é extraordinário para o seu crescimento.

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