Alcachofra para o fígado gorduroso: conheça 5 remédios

Ao combinar as propriedades da alcachofra com as de outros ingredientes, conseguimos otimizar o trabalho hepático e desintoxicar este órgão para evitar complicações em seu funcionamento.
Alcachofra para o fígado gorduroso: conheça 5 remédios
José Gerardo Rosciano Paganelli

Escrito e verificado por o médico José Gerardo Rosciano Paganelli.

Última atualização: 23 agosto, 2022

O fígado gorduroso não alcoólico é uma doença caracterizada por um acúmulo de triglicerídeos, uma inflamação das células e a presença de diferentes fibroses gordurosas neste órgão. Conheça 5 remédios de alcachofra para o fígado gorduroso.

Segundo dados da  Fundação Espanhola de Nutrição (FEN) , a alcachofra é um alimento que  contém proteínas, fibras, fósforo, potássio, esteróis e cinarina.  Portanto, é uma boa opção para complementar a dieta alimentar.

De acordo com estudos,  existem certos extratos de alcachofra (Cynara scolymus)  que são potencialmente benéficos para a saúde humana.

Há quem considere que o seu consumo regular, dentro de um estilo de vida saudável, pode contribuir para o tratamento da esteatose hepática não alcoólica.

Remédios de alcachofra para o fígado gorduroso

A seguir, discutiremos alguns dos remédios de alcachofra mais populares, geralmente recomendados no caso de fígado gorduroso não alcoólico.

1. Caldo de alcachofra e cúrcuma

Remédios de alcachofra para o fígado gorduroso

O caldo de alcachofra e cúrcuma tem propriedades diuréticas que podem ser benéficas para o fígado gorduroso. Pode ser preparado da seguinte forma.

Ingredientes

  • 2 alcachofras.
  • Sal marinho (a gosto)
  • 2 copos de água (500 ml).
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó (4 g).

Preparação e consumo

  • Cozinhe as alcachofras e a cúrcuma durante 30 minutos.
  • Adicione sal marinho a gosto.
  • Consuma meia hora antes das refeições, como entrada.

2. Alcachofras assadas com limão

Os amantes da alcachofra desfrutarão mais de seu sabor e seus benefícios se assarem esta hortaliça no forno ou na brasa. Podemos envolvê-la em papel alumínio e cozinhar durante uns 40 minutos. Deve ser o tempo suficiente para que o coração fique bem macio.

Para dar um toque de sabor e potencializar ainda mais seu poder depurativo para tratar o fígado gorduroso, propomos temperar com suco de limão, pimenta-do-reino, azeite de oliva e sal marinho. O resultado é delicioso e pode ser um prato principal ou uma guarnição.

Alcachofra e limão

3. Salada fria de alcachofra, rabanete e beterraba

Se quisermos um remédio que, ao mesmo tempo, seja um prato fresco para os dias de calor, recomendamos consumir a alcachofra na salada.

Podemos combiná-la com dois ingredientes medicinais que ajudarão a combater o fígado gorduroso:

  • Rabanete: o rabanete, amargo e picante, melhora a função do fígado e favorece a produção de bile. Também é rico em vitamina C. Além disso, também podemos consumir suas folhas.
  • Beterraba: a beterraba nos ajuda a tratar o fígado gorduroso e outras doenças hepáticas, graças ao seu conteúdo de antioxidantes. Além disso, também é benéfica porque evita a oxidação das gorduras.

4. Infusão de alecrim

Uma maneira simples de tomar um remédio de alcachofra consiste em preparar uma infusão medicinal com as folhas e os caules. Deste modo, reservamos o coração para cozinhá-lo e aproveitamos todas as partes da planta. No entanto, devemos destacar que seu sabor será muito amargo. Podemos combiná-la com alecrim.

Graças ao seu teor de ácido ursólico, esta planta medicinal protege a função hepática, reduz a inflamação, melhora a fluidez do sangue e reduz o colesterol.

5. Suplemento de alcachofra e cardo mariano

Suplemento de alcachofra e cardo mariano

As cápsulas ou comprimidos de alcachofra costumam ser vendidos para facilitar a digestão de gorduras e grandes refeições em geral.  No entanto, também podemos encontrar alguns suplementos que combinam outras plantas medicinais.

O cardo mariano é outro grande remédio para as doenças hepáticas, graças à sua capacidade regeneradora. Também podemos aproveitar os benefícios da cúrcuma, o boldo ou o dente-de-leão. Além disso, a vitamina B7 (colina) ajuda a gordura a não se acumular nem se depositar no fígado.

Inclua alcachofra na sua dieta

Se tiver coragem de tomar um suplemento, faça-o sempre sob a supervisão de um médico ou naturopata.

É importante observar que alguns remédios naturais interferem com certos medicamentos ou não devem ser tomados por longos períodos sem fazer pausas.


Todas as fontes citadas foram minuciosamente revisadas por nossa equipe para garantir sua qualidade, confiabilidade, atualidade e validade. A bibliografia deste artigo foi considerada confiável e precisa academicamente ou cientificamente.


  • Ben Salem M, Affes H, et al. Pharmacological Studies of artichoke leaf extract and their health benefits. Plant Foods for Human Nutrition. Diciembre 2015. 70 (4): 441-53.
  • Kim M. J, Hwang J. H, et al. Lemon detox diet reduce body fat, insulin resistance, and serum hs-CRP level without hematological changes in overweight Korean women. Nutrition Research. Mayo 2015. 35 (5): 409-20.
  • National Institutes of Health. Office of Dietary Supplements. Datos  sobre la colina. U.S. Department of Health and Human Services.
  • Srivastava S, Sidiqqi Z, et al. Beetroot supplementation on non-alcoholic fatty liver disease patients. Nutritional and Food Science. Abril 2019.
  • Wang S-J, Chen Q, et al. Regulation effects of rosemary (Rosmarinus officinalis Linn.) on hepatic lipid metabolism in OA induced NAFLD rats. Food & Function. 2009. 11.

Este texto é fornecido apenas para fins informativos e não substitui a consulta com um profissional. Em caso de dúvida, consulte o seu especialista.