Alcachofra para o fígado gorduroso: conheça 5 remédios
Escrito e verificado por o médico José Gerardo Rosciano Paganelli
O fígado gorduroso não alcoólico é uma doença caracterizada por um acúmulo de triglicerídeos, uma inflamação das células e a presença de diferentes fibroses gordurosas neste órgão. Conheça 5 remédios de alcachofra para o fígado gorduroso.
Segundo dados da Fundação Espanhola de Nutrição (FEN), a alcachofra é um alimento que contém proteínas, fibras, fósforo, potássio, esteróis e cinarina. Portanto, é uma boa opção para complementar a dieta alimentar.
De acordo com estudos, existem certos extratos de alcachofra (Cynara scolymus) que são potencialmente benéficos para a saúde humana.
Há quem considere que o seu consumo regular, dentro de um estilo de vida saudável, pode contribuir para o tratamento da esteatose hepática não alcoólica.
Remédios de alcachofra para o fígado gorduroso
A seguir, discutiremos alguns dos remédios de alcachofra mais populares, geralmente recomendados no caso de fígado gorduroso não alcoólico.
1. Caldo de alcachofra e cúrcuma
O caldo de alcachofra e cúrcuma tem propriedades diuréticas que podem ser benéficas para o fígado gorduroso. Pode ser preparado da seguinte forma.
Ingredientes
- 2 alcachofras.
- Sal marinho (a gosto)
- 2 copos de água (500 ml).
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó (4 g).
Preparação e consumo
- Cozinhe as alcachofras e a cúrcuma durante 30 minutos.
- Adicione sal marinho a gosto.
- Consuma meia hora antes das refeições, como entrada.
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2. Alcachofras assadas com limão
Os amantes da alcachofra desfrutarão mais de seu sabor e seus benefícios se assarem esta hortaliça no forno ou na brasa. Podemos envolvê-la em papel alumínio e cozinhar durante uns 40 minutos. Deve ser o tempo suficiente para que o coração fique bem macio.
Para dar um toque de sabor e potencializar ainda mais seu poder depurativo para tratar o fígado gorduroso, propomos temperar com suco de limão, pimenta-do-reino, azeite de oliva e sal marinho. O resultado é delicioso e pode ser um prato principal ou uma guarnição.
3. Salada fria de alcachofra, rabanete e beterraba
Se quisermos um remédio que, ao mesmo tempo, seja um prato fresco para os dias de calor, recomendamos consumir a alcachofra na salada.
Podemos combiná-la com dois ingredientes medicinais que ajudarão a combater o fígado gorduroso:
- Rabanete: o rabanete, amargo e picante, melhora a função do fígado e favorece a produção de bile. Também é rico em vitamina C. Além disso, também podemos consumir suas folhas.
- Beterraba: a beterraba nos ajuda a tratar o fígado gorduroso e outras doenças hepáticas, graças ao seu conteúdo de antioxidantes. Além disso, também é benéfica porque evita a oxidação das gorduras.
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4. Infusão de alecrim
Uma maneira simples de tomar um remédio de alcachofra consiste em preparar uma infusão medicinal com as folhas e os caules. Deste modo, reservamos o coração para cozinhá-lo e aproveitamos todas as partes da planta. No entanto, devemos destacar que seu sabor será muito amargo. Podemos combiná-la com alecrim.
Graças ao seu teor de ácido ursólico, esta planta medicinal protege a função hepática, reduz a inflamação, melhora a fluidez do sangue e reduz o colesterol.
5. Suplemento de alcachofra e cardo mariano
As cápsulas ou comprimidos de alcachofra costumam ser vendidos para facilitar a digestão de gorduras e grandes refeições em geral. No entanto, também podemos encontrar alguns suplementos que combinam outras plantas medicinais.
O cardo mariano é outro grande remédio para as doenças hepáticas, graças à sua capacidade regeneradora. Também podemos aproveitar os benefícios da cúrcuma, o boldo ou o dente-de-leão. Além disso, a vitamina B7 (colina) ajuda a gordura a não se acumular nem se depositar no fígado.
Inclua alcachofra na sua dieta
Se tiver coragem de tomar um suplemento, faça-o sempre sob a supervisão de um médico ou naturopata.
É importante observar que alguns remédios naturais interferem com certos medicamentos ou não devem ser tomados por longos períodos sem fazer pausas.
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