5 saladas com abacate que você vai adorar

O abacate é uma fruta versátil e saudável que você deve incluir na sua dieta regular. Por esse motivo, hoje compartilharemos 5 saladas com abacate que vão lhe dar água na boca. Você se anima a experimentá-las?

As saladas são receitas maravilhosas que podem ser servidas como entrada, como acompanhamento de carnes e peixes ou como pratos únicos. Vamos ver algumas opções que você pode adaptar aos seus gostos e necessidades a seguir.

Benefícios nutricionais do abacate 

Você sabia que o abacate oferece gorduras monoinsaturadas, ácido oleico e ácido alfa-linolênico? Também ajuda a melhorar os níveis de colesterol e estabiliza a frequência cardíaca. Além disso, é rico em fibras e minerais como potássio e zinco.

A luteína, um de seus compostos atua como antioxidante e tem efeitos preventivos para a saúde ocular. Com tantas qualidades, o que você está esperando para consumi-lo com mais frequência?

Receitas deliciosas de saladas com abacate

1. Salada do mar com abacate

Os amantes de frutos do mar vão adorar essa ideia. Os mexilhões fornecem cálcio, ferro e iodo, enquanto o ovo fornece proteínas. Estes dois ingredientes, combinados com as propriedades do abacate, fazem desta salada um prato único delicioso.

Ingredientes

• 2 abacates
• 2 latas de mexilhões em conserva
• 1 ovo cozido
• Sal e pimenta a gosto
• Manjericão (opcional)

Elaboração

1. Descasque os abacates e corte-os em fatias.
2. Corte o ovo cozido em pedaços.
3. Misture as fatias de abacate com os mexilhões.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Decore com o ovo por cima e adicione as folhas de manjericão a gosto.
6. Tempere com os mexilhões em conserva.

Descubra também: Deliciosa receita de tartar de salmão e abacate

2. Salada com mussarela

O que mais gostamos nessa ideia é que ela pode ser preparada em 5 minutos! Pode ser uma opção maravilhosa como entrada para os dias quentes de verão. Outra possibilidade? Você pode acompanhar a salada com algumas torradas. Vai ficar sensacional!

Ingredientes

• 5 tomates
• 500 gramas de mussarela (em pedaços ou ralada, à sua escolha)
• 2 abacates
• Manjericão (a gosto)
• Sal a gosto
• Azeite extravirgem (a gosto)

Elaboração

1. Descasque os abacates e corte-os em fatias.
2. Corte os tomates em fatias.
3. Se você escolheu a mussarela em pedaços, corte-a.
4. Disponha as fatias de abacate, tomate e mussarela, intercalando-as.
5. Tempere com sal e acrescente um fio de azeite.
6. Decore com folhas de manjericão e sua salada está pronta!

3. Salada com abacate e grão-de-bico

As leguminosas fornecem proteínas vegetais de qualidade. Sabemos que às vezes é difícil incluí-las na dieta fora dos pratos cozidos. Por esse motivo, propomos uma salada saudável e original.

Ingredientes

• 200 g de grão-de-bico cozido
• 1 abacate
• 2 tomates
• Alface (quantidade necessária)
• Coentro (a gosto)
• Azeite extravirgem (a gosto)
• Vinagre (a gosto)
• Sal (a gosto)

Elaboração

• Corte a alface e forme com ela um colchão de folhas verdes no fundo de uma tigela.
• Descasque e corte os abacates em cubos ou fatias.
• Corte os tomates em cubos ou fatias.
• Adicione o tomate, o abacate e o grão-de-bico à tigela.
• Tempere com sal a gosto, azeite de oliva e vinagre. Você pode colocar um pouco de coentro fresco picado por cima.

4. Salada com abacate e atum

O peixe deve fazer parte do cardápio semanal da dieta de todos, devendo ser consumido pelo menos duas vezes por semana. Por esse motivo, incluímos o atum em uma de nossas saladas com abacate, que apresentamos abaixo:

Ingredientes

• 1 pepino
• 2 abacates
• 1 lata grande de atum natural
• 1 cebola roxa
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva (a gosto)

Elaboração

1. Lave e corte o pepino em cubos.
2. Descasque os abacates e corte-os em cubos.
3. Retire a casca da cebola roxa e corte-a em julienne.
4. Escorra o atum.
5. Misture todos os ingredientes, tempere com sal e pimenta a gosto.

Você pode se interessar: Queijo vegano saudável de abacate com orégano

5. Salada picante com abacate

Esta salada com abacate é extremamente original. Por isso, pode ser a opção perfeita para surpreender a todos, especialmente se os seus convidados apreciam comida mexicana e outras gastronomias “apimentadas”. Nesse caso, não hesite em preparar esta deliciosa salada.

Ingredientes

• 2 abacates
• 1 cebola roxa
• 6 rabanetes
• 1 ovo
• 100 gramas de salmão defumado
• Suco de 2 limões
• 4 colheres de sopa de azeite extravirgem
• Sal a gosto
• Coentro (a gosto)
• 2 pimentas dedo-de-moça (opcional)

Elaboração

1. Ferva o ovo. Retire a casca e corte em quatro. Reserve.
2. Descasque os abacates e retire o caroço. Corte-os em fatias ou cubos.
3. Depois de descascar a cebola, corte-a em julienne.
4. Corte os rabanetes em fatias.
5. Corte o salmão defumado em cubos pequenos.
6. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com sal, suco de limão e azeite extravirgem.
7. Para dar um toque ainda mais picante, você pode adicionar a pimenta finamente picada (sem as sementes) e acrescentar coentro.

Como esta fruta é muito versátil, recomendamos que você não hesite em incorporá-la aos seus pratos. Você pode criar todos os tipos de saladas com abacate: com peixe, frutos do mar, ovo, leguminosas… Use a sua imaginação!