Carlos Ríos
Nutricionista e Dietista pela Universidade Pablo de Olavide. Carlos Ríos é conhecido por ser o criador do movimento realfooding e por sua promoção de uma alimentação saudável baseada no consumo de alimentos reais, não ultraprocessados. Publicou vários livros sobre o assunto e atua como divulgador através de suas redes sociais onde acumula milhões de seguidores.
Sobre o autor
Possui graduação em Nutrição Humana e Dietética pela Universidade Pablo de Olavide (2013).
Carlos Ríos é o criador do movimento realfooding e autor de vários livros best-sellers. Destacam, assim, o livro Come comida real, Pierde grasa con comida real, Cocina comida real: más de 100 recetas para realfooders e Menja Menjar Real.
Ele também é criador de conteúdo para redes sociais onde tem milhões de seguidores. É promotor de um estilo de vida saudável que incentiva a alimentação baseada em comida de verdade e se opõe aos alimentos ultraprocessados. Colaborou em diversos meios de comunicação, trabalhou na Clínica BioMed e lecionou no Instituto de Ciências da Nutrição e Saúde e na Universidade Isabel I.
Obteve o Prêmio de Melhor Divulgação em Saúde (2019).
