Aprenda a preparar saudáveis e nutritivas batidas verdes

As batidas verdes estão na moda, pois são um alimento muito completo com altos valores nutricionais e com um sabor simplesmente surpreendente e delicioso, apesar da sua cor.

Descubra neste artigo como prepará-las e como podem ajudá-lo a melhorar sua saúde. 

O que são batidas verdes?

As batidas verdes são bebidas cremosas com frutas, vegetais e todos os tipos de alimentos saudáveis: cereais, sementes, nozes, óleos de primeira pressão, etc. Elas não contêm nenhum produto lácteo ou açúcares refinados, por isso são receitas muito saudáveis ​​e adequadas para todos.

São dessa cor porque este pigmento presente em vegetais, geralmente, prevalece perante o resto das cores. No entanto, o sabor resultante é doce e frutado, e é por isso que toda a família gosta.

Embora possamos encontrá-los em muitas lojas de venda ao público, o ideal é que preparemos as batidas em casa, com ingredientes sazonais da mais alta qualidade. Nós só precisaremos de um liquidificador. Desta forma, também podemos fazê-los a nosso gosto, escolhendo os ingredientes que mais gostamos.

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Quais propriedades eles têm?

As batidas verdes possuem as seguintes propriedades para a saúde:

• São excelentes para um peso equilibrado, tanto se estivermos com excesso de peso quanto se faltarem alguns quilos, porque melhoram a assimilação de nutrientes a nível intestinal.
• Nas dietas de perda de peso, elas nos ajudam a sentir saciedade com mais facilidade.
• São um alimento muito antioxidante, ideal para prevenir o envelhecimento celular.
• Melhoram o funcionamento dos órgãos e aumentam a capacidade de limpeza do corpo para eliminar toxinas e sentir melhor de qualquer desordem.
• Digerem facilmente e melhoram o trânsito intestinal.
• São diuréticos e combatem o inchaço e a retenção de líquidos.
• Melhoram a saúde da pele e qualquer distúrbio da pele, como eczema, psoríase, etc.
• Fortalecem o cabelo e as unhas.
• Ajudam a sentir-nos melhor, com energia e vitalidade ao longo do dia.

Como e quando tomá-las?

A melhor hora do dia para tomar as bebidas é de manhã, como o café da manhã. Se sentirmos mais fome podemos comer algo sólido um pouco mais tarde. Por outro lado, se não estivermos acostumados a tomar café da manhã, é aconselhável prepará-las um pouco mais fluidas e levá-las para beber durante a manhã, como se fossem sucos.

Também podemos aproveitá-las em tempo hábil como substituto de alimentos, se quisermos compensar um excesso do dia anterior ou dar uma pausa ao nosso sistema digestivo. No entanto, não recomendamos ingeri-las no jantar, pois podem nos ativar demais e dificultar o sono.

Preparação das batidas verdes

Os ingredientes das batidas verdes são os seguintes:

As folhas verdes

Eles são o ingrediente principal da nossa batida e aquele que lhe dá a cor característica. Aqui estão várias opções:

• Aipo
• Espinafre
• Acelga
• Rúcula
• Salsa
• Folhas de beterraba
• Cânones
• Agrião
• Folhas de rabanete
• Repolho

Recomendamos que sejam orgânicos para evitar pesticidas em nossas batidas verdes.

A fruta

A fruta dá sabor e doçura. Idealmente, escolha uma ou duas frutas diferentes por batida:

• Maçã
• Pêra
• Morango
• Amora
• Abacaxi
• Papaia
• Banana

Também podemos adicionar um pouco de casca orgânica de limão.

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Os superalimentos

Para completar nossa batida, recomendamos adicionar, ao nosso gosto, alimentos com valores nutricionais muito completos, para transformar nossa bebida em um potente remédio nutricional e medicinal.

• Óleos vegetais de primeira pressão: coco, linhaça, gérmen de trigo.
• Frutos secos: ameixas secas, passas, damascos.
• Sementes e nozes.
• Aveia
• Milho
• Proteína de ervilha
• Cânhamo.
• Maçã
• Canela de Ceilão.
• Gengibre
• Moringa
• Grama de trigo
• Açafrão
• Cacau

Para adoçar, podemos usar a estévia, embora algumas frutas também ofereçam uma doçura natural.

Receita básica

Esta é a receita básica para as batidas que uma pessoa deve tomar todos os dias.

Ingredientes:

• 1 banana
• 1 maçã
• Um punhado de espinafre (50 gr)
• 1 colher de sopa de óleo de coco extra virgem (15 gr)
• 1 colher de sopa de flocos de aveia (12 gr)
• 1 colher de sopa de cacau
• 5 nozes
• Estévia para adoçar
• 1 copo de água ou bebida vegetal

Elaboração:

Nós apenas temos que bater todos os ingredientes bem até conseguir uma textura homogênea e pronto!