Receitas com espinafre que você deve incluir na sua dieta

O espinafre contém um antioxidante, ácido alfa lipoico, que reduz os níveis de glicose e as mudanças que o estresse gera. Confira algumas receitas para aproveitá-lo.

Você costuma fazer receitas com espinafre? Trata-se de uma planta herbácea que pertence à família amarantáceas, cultivada como um vegetal.

Ele surgiu na Pérsia, e atualmente cresce em áreas costeiras e terras temperadas.

É considerado um vegetal muito nutritivo, com propriedades e benefícios que mantêm o corpo saudável. Entre as suas propriedades destacam-se:

• É um alimento pobre em calorias.
• Tem alta concentração de vitamina A, B9, K e ácido fólico.
• Contém ferro, cálcio, fósforo e magnésio.
• Além de flavonóides, carotenóides e um alto teor de potássio.

Benefícios do espinafre

• Previne doenças nos olhos.
• Fortalece o sistema imunológico.
• Favorece o estado da pele e das mucosas.
• É recomendado durante a gravidez e a amamentação porque contém ácido fólico.
• Permite a coagulação correta do sangue.
• É benéfico para o estado dos ossos.
• Melhora a digestão.

O que você está esperando para consumi-lo? Aqui estão algumas receitas com espinafre para uma dieta saudável e gostosa. Lembre-se de que na cozinha tudo vale a pena e não tenha medo de adicionar este vegetal, pois ele combina com tudo.

Receitas com espinafre

Lasanha de espinafre

Se você quiser surpreender sua família ou amigos e fazer um prato rico em nutrientes, as lasanhas são sua melhor opção. Esta é uma das melhores receitas com espinafre.

Ingredientes

• Tiras de massa de lasanha (250 g)
• Espinafre (200 g)
• Cogumelos laminados (300 g)
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa de azeite (45 g)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 copo de vinho branco (150 ml)
• Queijo para derreter (150 g)
• 1 pimentão verde
• Molho de tomate
• Molho Bechamel

Preparação

• Para começar, cozinhe a lasanha em uma panela e adicione um pouco de sal.
• Da mesma forma, cozinhe o espinafre por 3 minutos e coe.
• Enquanto a massa é cozida, descasque e corte os dentes de alho.
• Em seguida, despeje 1 colher de sopa de azeite em uma panela e refogue o alho.
• Em seguida, adicione os espinafres e sal e pimenta a gosto.
• Em outra panela, despeje a outra colher de sopa de azeite, coloque metade de cebola picada e adicione os cogumelos, adicione o copo de vinho branco.
• Mantenha no fogo até evaporar e tempere a gosto.
• Agora prepare outro molho com a última colher de azeite na panela e adicione o resto da cebola com o pimentão picado.
• Em seguida, despeje o molho de tomate e também sal a gosto.
• Em seguida, coloque a lasanha em uma bandeja, cubra com uma camada de cogumelos e em cima outra camada de lasanha.
• Da mesma forma, coloque o espinafre no topo e coloque uma camada de lasanha.
• Coloque o molho de pimentão e coloque mais uma camada de lasanha.
• Despeje o molho bechamel e queijo para derreter.
• Finalmente, asse a 200 graus por 20 minutos. Pronto!

Salada com espinafre e morangos

Uma salada é sempre essencial para acompanhar seus pratos. Esta deliciosa mistura irá surpreendê-lo com a combinação agridoce de morangos e espinafre que encantarão seu paladar.

Ingredientes

• Espinafre (250 g)
• Morangos (200 g)
• Queijo de cabra (250 g)
• Nozes (100 g)
• O suco de 4 limões (40 ml)
• 1 colher de sopa de azeite (15 g)
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

• Primeiro lave o espinafre e os morangos muito bem.
• Em seguida, corte as nozes e os morangos pela metade.
• De modo similar, corte o queijo em pequenos pedaços.
• Em seguida, em uma tigela, despeje todos os ingredientes.
• Em outra tigela pequena adicione o azeite, o suco dos limões e sal e pimenta a gosto para fazer o molho.
• Para concluir, adicione o molho aos ingredientes e aproveite a salada.

Espinafre salteado com presunto

Muitas pessoas fogem dos vegetais verdes. No entanto, se você o combinar com outros alimentos, nem perceberá que há espinafre em seu prato. O ovo e o presunto são bons ingredientes para começar o dia, mas o espinafre lhe dará a energia de que você precisa.

Ingredientes

• 1 kg de espinafre
• Presunto (200 g)
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal
• 4 ovos

Preparação

• Para começar, derrame o azeite em uma panela e frite o alho inteiro, sem casca.
• Em seguida, adicione o espinafre e sal a gosto.
• Mantenha o fogo baixo durante 10 minutos.
• Em seguida, adicione o presunto e mexa lentamente por mais 5 minutos.
• Finalmente despeje os 4 ovos batidos e está pronto para servir.

Com qual destas receitas com espinafre você vai começar?