Emagreça sem contar calorias!

A maior parte das pessoas que decide seguir uma dieta de emagrecimento costuma centrar toda a atenção para os valores calóricos dos alimentos como se essa fosse a forma mais confiável de controlar a alimentação e perder peso. Entretanto, podemos emagrecer sem contar calorias.

Cada vez mais estudos demonstram que contar calorias é uma forma errada e prejudicial de planificar uma dieta. Nesse artigo explicaremos o porquê.

As calorias são apenas um dado a mais

As calorias de um alimento são tão importantes como seu teor em outros valores nutricionais: gordura, fibras, proteínas, carboidratos, etc. Consumir 100 calorias de fruta ou de biscoito não é a mesma coisa, afinal, o corpo não digere e nem assimila os nutrientes do mesmo modo.

Por exemplo, se consumimos um alimento como o abacate, que é muito calórico, mas também rico em gorduras saudáveis e fibras, nosso organismo assimilará essas gorduras com mais facilidade. Além disso, a fibra que a fruta contém nos ajudará a eliminar melhor o que não precisamos.

Em contrapartida, se consumimos um alimento rico em açúcares, gorduras prejudiciais e farinhas refinadas, possivelmente nosso corpo o detectará imediatamente como um alimento que deve ser armazenado, já que oferecerá menos nutrientes.

Existem alimentos que emagrecem?

A resposta é sim! Alguns alimentos emagrecem porque o organismo gasta muito mais calorias para digeri-los do que as calorias que esses próprios alimentos contêm.

Isso demonstra que não devemos contar as calorias desses alimentos, pois ao consumi-los estaríamos na realidade gastando mais energia, ou seja, emagrecendo.

Esses alimentos, que gastam mais calorias do que as que contêm, são conhecidos como alimentos de valor calórico negativo.

São principalmente frutas e verduras, como as que citaremos agora:

Hortaliças:

• Couve
• Alho
• Cebola
• Espinafre
• Tomate
• Aspargos
• Beterraba
• Brócolis
• Cenoura
• Salsão
• Pepino
• Berinjela
• Abobrinha

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Frutas:

• Maçã
• Melão
• Frutas vermelhas
• Toranja
• Limão
• Mamão
• Abacaxi

Portanto, recomendamos que a alimentação de quem quiser emagrecer se baseie principalmente nesses alimentos.

Gorduras boas X gorduras ruins

Em geral, as calorias são proporcionais ao teor de gordura do alimento, porém, o tipo de gordura que cada um contém também é diferente. Por isso, é preciso saber escolher sempre os tipos naturais e mais benéficos.

Por outro lado, as gorduras são imprescindíveis para o organismo. Além disso, promovem a eliminação dos depósitos de gordura de corpo neutro, portanto, eliminar certos tipos de gorduras da alimentação é um grande erro.

Exemplos de gorduras saudáveis:

• Óleos vegetais prensados a frio
• Frutos secos
• Sementes
• Abacate
• Peixes
• Gema de ovo

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Exemplos de gorduras prejudiciais:

• Carnes vermelhas e embutidos
• Margarina e outras gorduras trans
• Alimentos fritos
• Derivados lácteos

A fibra ajuda a emagrecer sem contar calorias

Também não podemos avaliar o teor calórico de um alimento sem considerar se ele apresenta ou não fibra insolúvel. A fibra em si não nos nutre, mas, faz com que a comida não nos engorde tanto.

Tem a capacidade de saciar, diminuindo nossa necessidade de comer muito e, além disso, nos ajuda a eliminar tudo o que o corpo não precisa.

Se nos dermos o direito de cometer um capricho, (um bolo, doce, ou tomar um sorvete), isso engordará menos se estamos consumindo alimentos ricos em fibra diariamente, por exemplo, uma maçã.

Quais são os alimentos que contêm fibras naturais?

• Frutas
• Verduras e hortaliças
• Legumes
• Frutos secos
• Cereal integral

Se aumentarmos o consumo de alimentos ricos em fibras é possível que, inicialmente, notemos alguns sintomas aparentemente negativos, como por exemplo:

• inchaço,
• gases,
• inclusive, prisão de ventre.

Entretanto, esses sintomas são temporários, enquanto nosso organismo se adapta a esses alimentos. Evitaremos isso se mastigarmos bem os alimentos e bebermos água o suficiente fora das refeições.

Dicas finais para emagrecer sem contar calorias

Por tudo o que foi explicado nesse artigo, recomendamos que você se esqueça de contar as calorias. Em vez disso, dedique esforços em escolher alimentos naturais e saudáveis, que ofereçam todos os nutrientes necessários.

A alimentação deve ser equilibrada. Não devemos consumir menos calorias ou gorduras, mas sim escolher alimentos de mais qualidade. A falta de gorduras saudáveis pode causar, por exemplo, o envelhecimento precoce da pele, ressecamento do couro cabeludo, diminuição das defesas do organismo, prisão de ventre, etc.

Também não devemos abusar das proteínas de origem animal, como propõem outras dietas, já que isso pode danificar o funcionamento do fígado e dos rins, e a longo prazo causar o temido efeito sanfona.

Imagens oferecidas por SteFou!, vastfield, cottonseedoil.

Então, vamos tentar emagrecer sem contar calorias?

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