Sobre o autor
Em 2016 formou-se como nutricionista pela Universidade Complutense de Madrid, possui mestrado oficial em Nutrição Personalizada e Comunitária da Universidade de Valência (2017) . Atualmente, ela planeja iniciar seus estudos de doutorado.
Tem experiência na área da nutrição, com especialização na área da nutrição clínica. Concluiu o curso de coaching nutricional , possui conhecimentos em nutrição esportiva e participou de diversos cursos e congressos em busca de se atualizar sobre as novas tendências em sua profissão. Foi palestrante em workshops sobre nutrição e psicologia.
Desde 2017 atua como nutricionista, atuando em questões diretamente relacionadas à nutrição hospitalar, bem como em projetos de pesquisa, restauração coletiva e aconselhamento nutricional. Ela é co-fundadora do blogv Psiconutrición Madrid.