3 maneiras de fazer tacos de camarão

Os tacos de camarão são uma receita de origem mexicana. São muito fáceis de fazer e são uma ótima opção para servir em reuniões com familiares ou amigos. É um prato muito versátil, por isso você pode adaptar os ingredientes que tem na geladeira ou despensa para preparar qualquer uma das receitas que apresentamos a seguir. Não deixe de experimentar!

Receita de tacos de camarão com molho de tomate

O molho de tomate é um dos melhores companheiros do camarão. Por isso, esses deliciosos tacos vão se transformar em uma das suas receitas favoritas. Aprecie-os com uma salada de alface, rúcula e queijo branco ou com uma salada caprese temperada com molho pesto.

Ingredientes

• Camarão (500 g)
• 8 panquecas de trigo
• 1 cebola pequena cortada em julienne
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de azeite extravirgem (45 ml)
• 2 tomates sem pele crus e esmagados
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano e cebolinha picada

Modo de preparação

• Primeiro, aqueça uma frigideira com azeite em fogo médio e adicione a cebola e o alho picado.
• Quando a cebola estiver suficientemente cozida, adicione o tomate esmagado sem casca e o camarão, tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo médio-baixo por aproximadamente 20 minutos.
• Em seguida, experimente o molho, acerte o sal e adicione os temperos que considerar adequados.
• Cozinhe as panquecas de trigo em uma frigideira, virando-as e mantendo-as 20 segundos de cada lado.
• Para finalizar, recheie as panquecas com o molho de tomate e camarão.

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Receita de tacos de camarão à milanesa

Esta receita combina especialmente bem com maionese ou aioli caseiro. Se você quiser um molho mais leve, pode usar cream cheese com 0% de gordura, decorado com alho em pó e cebolinha.

Ingredientes

• 1 copo de cream cheese (220 gramas)
• 1 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão verde
• 1 cebola vermelha
• Sal, pimenta e alho em pó a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite extravirgem (30 ml)
• Camarões limpos e descascados (400 g)
• 8 panquecas de milho
• Óleo de girassol para fritar
• 1 ovo
• Farinha de trigo
• Farinha de rosca

Modo de preparação

• Primeiro, descasque e corte a cebola em tiras julienne, e coloque-as juntamente com o camarão e o pimentão em uma frigideira previamente untada com azeite de oliva extravirgem. Tempere a gosto.
• Em seguida, prepare os tacos untando cada panqueca com cream cheese e adicionando uma porção de camarão com os legumes salteados.
• Para fazer a milanesa, passe cada taco pela farinha, ovo batido e farinha de rosca.
• Posteriormente, deixe descansar na geladeira por meia hora, para garantir que os tacos não abram durante o cozimento.
• Coloque bastante óleo de girassol em uma panela e, quando estiver quente o suficiente, adicione os tacos um a um, até que fiquem dourados.
• Ao tirá-los do fogo, coloque-os em um prato com papel-toalha para remover o excesso de gordura.
• Agora é só servir e apreciar!

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Tacos de camarão com guacamole

Esta receita pode ser muito bem acompanhada com um molho de mostarda e mel para proporcionar um sabor diferenciado. Você também pode optar por um acompanhamento de legumes da estação salteados.

Ingredientes

• Camarões limpos (400 g)
• 4 colheres de sopa de azeite extravirgem (60 ml)
• 1 dente de alho picado
• Alface iceberg previamente lavada e cortada (200 g)
• Sal e pimenta a gosto
• 10 panquecas de milho

Para o guacamole:

• 1/4 de cebola roxa
• 1 abacate maduro
• O suco de ½ limão
• Sal e pimenta a gosto
• Alho em pó

Modo de preparação

• Primeiro, para preparar o guacamole, descasque e remova o caroço do abacate.
• Com a ajuda de um pilão, amasse-o até obter uma pasta homogênea.
• Descasque a cebola, pique-a finamente e adicione-a ao pilão
• Adicione o suco de limão, o alho em pó e tempere a gosto.
• Experimente a mistura, acerte o sal se necessário, e reserve.
• Em seguida, para preparar o recheio, descasque e corte o dente de alho. Adicione-o à uma panela com azeite quente e cozinhe por alguns minutos, até dourar.
• Adicione o camarão limpo e cozinhe até terminar.
• Retire a panela do fogo e adicione a alface previamente cortada e lavada.
• Para montar os tacos, pegue uma panqueca de milho e unte toda a base com o guacamole, recheie com camarão e alface.
• Os tacos de camarão com guacamole estão prontos para servir.

Ainda não experimentou esses deliciosos tacos de camarão? Escolha a versão que mais gostar e surpreenda a sua família com um prato delicioso e nutritivo!