Dieta de alcachofra: vantagens e desvantagens

A dieta de alcachofra é um dos programas de alimentação mais populares para perder peso em pouco tempo. Este vegetal é cheio de nutrientes essenciais que melhoram o funcionamento do metabolismo para promover a “queima de gordura” sem afetar a saúde.

Embora não seja um modelo de nutrição para seguir de  maneira permanente, é uma boa opção para desintoxicar e eliminar quilos antes de seguir uma dieta equilibrada e completa. Aliás, também pode ser levado em conta em caso de retenção de líquidos ou inflamação abdominal.

O que é a dieta de alcachofra?

A alcachofra, cujo nome científico é Cynara Scolymus L, é um dos alimentos que tem se destacado como complemento para a perda de peso. É um ingrediente conhecido em quase todo o mundo porque possui múltiplas aplicações culinárias e medicinais.

A famosa dieta de alcachofra possui inúmeras adaptações. No entanto, em geral, consiste em um plano de “desintoxicação” que só deve ser implementado por 3 a 5 dias. Embora existam dietas que sugiram isso por até um mês, é melhor seguir planos curtos para evitar efeitos indesejados.

Durante este tempo, uma dieta mais leve e menos calórica é recomendada para reduzir a sobrecarga do organismo. Portanto, devemos suprimir o consumo de gorduras saturadas, açúcares, farinhas refinadas e outros ingredientes que geralmente influenciam o excesso de peso.

Em vez disso, propõe-se aumentar o consumo de alimentos orgânicos e, claro, o da alcachofra. Graças às suas propriedades, este vegetal ajuda a eliminar a gordura e reduz a presença de toxinas e líquidos nos tecidos.

Benefícios da dieta de alcachofra

O principal benefício da dieta da alcachofra é que ela ajuda a reduzir as medidas em um curto espaço de tempo. Devido ao seu efeito desintoxicante e emagrecedor, é uma boa opção começar a melhorar a silhueta sem arriscar a saúde. Outras vantagens de seguir este plano são:

• Facilita a decomposição de gorduras e, portanto,  diminui a formação de nódulos e adiposidades.
• Controla os níveis elevados de colesterol e triglicérides.
• Favorece a saúde circulatória e linfática, melhorando o aspecto da celulite.
• Regula os níveis de glicose no sangue para diminuir o risco de diabetes.
• Melhora o funcionamento do fígado e da vesícula biliar.
• Suas contribuições de fibras melhoram o trânsito intestinal e reduzem a prisão de ventre.
• Ao contrário de outras dietas, não produz muita ansiedade, uma vez que a fibra prolonga a sensação de saciedade por mais tempo.
• Estimula a eliminação do ácido úrico para evitar dor nas articulações e gota.
• Reduz a inflamação abdominal e, portanto, ajuda a diminuir a barriguinha.

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Desvantagens da dieta de alcachofra

Apesar de ser um plano de perda de peso tão recomendado, a dieta de alcachofra tem algumas desvantagens que vale a pena considerar. Vejamos os mais importantes:

• Sendo um tipo de dieta “detox“, só pode ser adotado por cerca de 5 dias. Portanto, após completar este período, a alimentação regular deve ser retomada.
• Se a dieta geral não for melhorada, os efeitos obtidos com a dieta de alcachofra serão perdidos em pouco tempo. De fato, isso pode causar o indesejável “efeito ioiô”.
• Alguns modelos dessa dieta são hipocalóricos demais e não fornecem os nutrientes que o organismo necessita para funcionar bem. Portanto, é importante escolher as opções que propõem cardápios balanceados.
• Comer muita alcachofra pode causar flatulência.

Contra-indicações da dieta de alcachofra

Além das desvantagens mencionadas, esse tipo de dieta é contraindicado em alguns casos especiais. É essencial conhecê-los, uma vez que sua adoção pode levar a graves complicações de saúde. Este plano não deve ser seguido em caso de:

• Gravidez e lactação
• Obstrução biliar
• Uso de remédios para hipertensão ou doença cardíaca
• Insuficiência renal ou hepática

Cardápios que você pode desfrutar na dieta de alcachofra

O segredo para não sofrer efeitos negativos ao fazer a dieta de alcachofra é tentar respeitar o conceito de uma alimentação equilibrada ao máximo. Embora alguns planos sugiram restrições, é melhor optar por aqueles que fazem uma combinação adequada de todos os nutrientes.

Aqui damos algumas opções:

Café da manhã

• Uma xícara de chá verde; uma fatia de pão integral com tomate e requeijão e metade de uma alcachofra assada.
• Um copo de infusão de alcachofra com limão; torrada integral com abacate e ovo cozido.
• Ovos mexidos com alcachofra e espinafre; copo de suco de toranja e pão integral.

Almoços

• Alcachofras salteadas; porção de peixe assado e salada mista.
• Uma porção de bife grelhado; alcachofra cozida e temperada com azeite; duas fatias de pão integral e arroz.
• Um prato de sopa de alcachofra com frango; uma porção de arroz integral e salada.

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Jantares

• Sanduíche de alcachofra com queijo grelhado e uma xícara de infusão.
• Alcachofra assada com azeite de oliva; duas fatias de peito de peru e tomate fatiado.
• Salada de alcachofra e uma porção de peixe assado.

Lanches

• Salada de frutas.
• Copo de leite vegetal.
• Iogurte natural com frutos secos.

Resumindo …

Em conclusão, a dieta de alcachofra é uma das muitas alternativas para desintoxicar o corpo e perder peso em poucos dias. Entretanto, para manter seus efeitos e evitar a reação de rebote, é essencial seguir uma dieta balanceada quando terminar o plano.

E não se esqueça de que se tiver qualquer dúvida é importante consultar com um médico especialista, porque somente ele poderá indicar o tratamento adequado.

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