Deliciosas receitas com camarão

O camarão é um ingrediente que tem muita versatilidade. Para aproveitar seu sabor, não deixe de experimentar essas receitas com camarão deliciosas. Elas são muito nutritivas e elegantes para os olhos, por isso serão ideais em qualquer celebração, seja como aperitivo, entrada ou prato principal.

O camarão tem baixo teor de gordura e um alto teor de ômega 3. Eles também são ricos em proteínas, vitaminas A, D e B12, minerais como zinco e selênio.

Com o camarão, você pode preparar vários pratos que irão ajudá-lo a manter a saúde em boas condições. Além disso, este é um ingrediente valorizado por qualquer restaurante devido à intensidade de seu sabor e sua textura suave.

Receitas com camarão que você vai adorar

Camarão ao alho e pescada

Ingredientes

• 1/2 barra de manteiga (50 gramas).
• 1 saco de camarão (500 g)
• 2 filés de pescada (400 g).
• Alho fresco a gosto.
• Salsa a gosto.
• Sal a gosto.
  

Elaboração

1. Limpe bem o camarão e a pescada.
2. Aqueça a panela enquanto amassa o alho.
3. Misture o alho junto com a salsa e a manteiga.
4. Quando você tiver a mistura pronta, coloque-a na panela em fogo baixo.
5. Dez minutos depois, adicione o camarão e a pescada. Eles devem cozinhar por mais 10 minutos.
6. Sirva acompanhado de arroz frito ou cozido.

Coquetel de camarão cubano

 Ingredientes

• 1 limão grande (20 g).
• 1 cebola branca (30 g).
• 1 xícara de maionese (200 g).
• 1 ramo de alface (100 g).
• 1 kg de camarão pré-cozido.
• 1 copo de vinho branco (200 ml).
• 1 colher de chá de orégano seco (5 g).
• 1 colher de chá de azeite de oliva (5 g).
• 1 colher de chá de molho picante (5 g).
• 1 xícara de molho de tomate ou ketchup (200 g).

Preparação

1. O camarão, previamente cozido por cinco minutos, deve ser colocado em uma tigela de plástico. Adicione o suco de limão e o azeite. Reserve.
2. Em outra tigela, misture a maionese, o molho de tomate ou ketchup e o molho picante.
3. Misture bem e adicione o copo de vinho branco.
4. Adicione a cebola branca picadinha, juntamente com a pasta de alho, sal e pimenta a gosto. Misture bem e veja se está bom de sal.
5. Este molho deve ser derramado no recipiente onde estão os camarões. O orégano é adicionado e o sabor será realçado.
6. Este coquetel é servido frio em folhas de alface. Pode ser acompanhado de biscoitos salgados.

Camarão colombiano

Ingredientes

• Migalhas de pão.
• 1 kg de camarão.
• Sal e pimenta (a gosto).
• 4 colheres de sopa de azeite (40 g).
• 1 xícara de molho de tomate (200 g).
• 2 colheres de sopa de suco de limão (15 g).

Preparação

1. Ferva o camarão por 5 minutos em uma panela com água.
2. Depois de drená-los bem, eles devem ser fritos no azeite junto com as migalhas de pão.
3. Adicione o molho de tomate e o suco de limão.
4. Tempere a gosto e sirva.

Camarão com alho, estilo clássico

 Ingredientes

• Sal a gosto.
• 1 raminho de salsa.
• 6 dentes de alho (5 g).
• Azeite vegetal a gosto.
• 4 xícaras de camarão (400 g).
• 1 pimenta chili ou pimentão.

Preparação

1. Descasque e limpe bem o camarão. Reserve.
2. Descasque o alho e corte em fatias finas. Frite no azeite em uma panela de barro ou em uma frigideira, junto com a pimenta chili ou pimentão.
3. Quando o alho estiver dourado, adicione o camarão e uma pitada de sal, mexendo com uma colher de pau.
4. Os camarões devem ser removidos do fogo quando mudarem de cor. Reserve.
5. Polvilhe com salsa picada e sirva.

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Ceviche de camarão com atum

Ingredientes

• 1 manga (40 g)
• 1 laranja (40 g).
• 2 limões (60 g).
• 1 ramo de coentro.
• 1 lata de atum (150 g).
• 1 abacate (30 g).
• ½ cebola roxa (30 g).
• 2 xícaras de camarão (400 g).
• 1 colher de sopa de molho picante (10 g).
• 1 xícara de vinagre branco (150 ml).

Preparação

1. Descasque e limpe bem o camarão. É importante remover a linha escura do topo. Reserve.
2. Pique finamente a cebola e coloque-a em uma tigela banhada em vinagre branco. Deixe marinar por cinco minutos. Coe e reserve. Em outra tigela, coloque o atum escorrido e adicione o camarão cortado em cubos. Adicione uma pitada de sal e pimenta; mexa até misturar bem.
3. Adicione o suco da laranja, dos limões e algumas gotas de molho picante.
4. Adicione a cebola marinada em vinagre e coentro picadinho. Misture bem e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
5. Em seguida, adicione o abacate e a manga cortados em pequenos cubos e mexa tudo.
6. Você pode servir o ceviche de camarão com torradinhas ou biscoitos salgados.