3 deliciosas receitas com tomate-cereja

O tomate-cereja é um ingrediente comum em muitas saladas e sempre uma adição muito agradável. Além disso, como destacado em uma publicação no Journal of Agricultural and Food Chemistry, é uma variedade de alimento muito saudável e nutritiva.

Você gostaria de incluí-lo em sua dieta? Saiba que as saladas não são a única opção. Neste artigo, queremos compartilhar outras receitas interessantes com tomate-cereja para você saborear com toda a sua família. Anote!

Receitas com tomate-cereja

As receitas com tomate-cereja podem ocasionalmente ser incluídas em um plano de alimentação equilibrado. No entanto, como podem ser ricas em calorias, é melhor perguntar ao nutricionista se eles são adequadas para a sua dieta em particular. 

1. Torta de tomate-cereja com queijo

Essa receita com tomate-cereja nos permitirá preparar um prato quente e delicioso que não exige muito tempo ou esforço para cozinhar. Experimente!

Ingredientes

• 2 ovos (120 g)
• Manjericão (a gosto)
• Sal e pimenta (a gosto)
• 40 tomates-cereja (400 g)
• Cream cheese (200 g)
• 1 ¼ xícara de queijo ralado (150 g)
• 1 pacote de massa de torta (280 g)

Modo de preparo

• Para começar o preparo dessa simples receita com tomate-cereja, misture e bata bem todo o queijo com os ovos.
• Em seguida, adicione o sal, a pimenta e o manjericão e mexa para que sejam integrados à mistura.
• O segredo da simplicidade dessa receita é não ter que preparar a massa da torta, que podemos encontrar em qualquer supermercado. Sobre essa massa, despeje a mistura de queijo e ovos e coloque tudo em uma assadeira.
• Enquanto estiver preaquecendo o forno a 150°C por alguns minutos, corte os tomates-cereja em rodelas. Quando estiver pronto, coloque essas rodelas na mistura de queijo e ovo.
• Por último, podemos polvilhar mais queijo ralado sobre os tomates para gratinar. É preciso assar a torta por apenas 45 minutos para que fique pronta.

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2. Espetinhos de frango com tomate-cereja

A segunda receita com tomate-cereja consiste em espetinhos de frango (você também pode usar peito de peru). É um ótimo prato que você pode servir como entrada para qualquer refeição.

Ingredientes

• ½ colher de chá de salsinha picada (2,5 g)
• 1 pedaço de peito de frango ou de peito de peru (200 g)
• ½ colher de chá de curry (2,5 g)
• ½ xícara de arroz (100 g)
• 4 aspargos (20 g)
• 12 tomates-cereja (120 g)
• Azeite (a gosto)
• Sal e pimenta (a gosto)

Modo de preparo

• Essa receita é composta de duas partes: os espetinhos de frango e um acompanhamento de arroz.
• Em primeiro lugar, refogue o arroz em uma panela com um pouco de azeite.
• Em seguida, adicione 400 ml de água, juntamente com o sal e a pimenta, e cozinhe por 20 minutos.
• À parte, corte o frango em pedaços de tamanho semelhante ao dos tomates.
• Adicione esses pedaços de frango à uma tigela com curry, sal e pimenta. Misture bastante para que a carne pegue bem o tempero.
• Depois, coloque os pedaços de frango em espetinhos longos, alternando com os tomates-cereja, e grelhe os espetos até dourar o frango.
• Em outra panela, refogue os aspargos picado e, quando dourar, adicione o arroz para refogar toda a mistura.
• Com isso, o prato estará pronto. Você pode servi-lo com os espetos ao lado de um prato com o acompanhamento de arroz. Por fim, você pode acrescentar salsinha para uma melhor apresentação.

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3. Guarnição de tomate-cereja

Por último, mostraremos como para preparar uma deliciosa guarnição baseada nesse ingrediente. Esse prato é perfeito para acompanhar qualquer prato de carne ou peixe. 

Ingredientes

• 2 dentes de alho (2 g)
• Sal e pimenta (a gosto)
• 20 tomates-cereja (200 g)
• ½ colher de chá de orégano
• ½ colher de chá de salsinha picada
• 1 colher de sopa de azeite (15 g)

Modo de preparo

• Para preparar essa simples receita com tomate-cereja,você deve começar lavando bem os tomates, que serão cozinhados inteiros.
• Em uma tigela separada, misture o alho picado em pedaços pequenos, o orégano, a salsinha, o óleo, o sal e a pimenta.
• Em seguida, preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, adicione os tomates na tigela e misture bem com o tempero para que peguem sabor.
• Para terminar de preparar essa deliciosa guarnição, coloque os tomates para assar em uma assadeira por 10 a 15 minutos.
• Para prepará-los bem, é importante garantir que eles não queimem ou cozinhem demais, pois podem perder a forma e ficar muito secos. Portanto, você deve virá-los para cozinhá-los uniformemente em todos os lados.
• Quando os tomates-cereja ficarem dourados e levemente escurecidos, desligue o forno e retire a assadeira.

Você ficou com vontade de preparar essas receitas com tomate-cereja em casa? Como você pode ver, são alternativas fáceis de preparar e que podem ser incluídas em almoços ou no jantares. Não deixe de experimentar!