2 receitas caseiras de frango à coca-cola

O frango à coca-cola é uma das receitas atuais que despertou a curiosidade dos internautas de diversas partes do mundo.

Este delicioso prato propõe combinar a doçura da coca-cola com a suavidade do frango para conseguir um sabor singular. Preparar um frango à coca cola é simples e está ao alcance de todos porque os ingredientes são muito acessíveis.

Benefícios de incluir frango em sua dieta

O frango é um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo. Além de oferecer poucas calorias, a carne de frango é rica em minerais como ferro, cálcio, sódio, potássio, magnésio, fósforo e zinco. Também devemos mencionar seu teor de ácido fólico, vitaminas A, E, K e do complexo B.

A carne de frango é reconhecida como uma das mais aconselhadas para o consumo humano, já que oferece os nutrientes e proteínas de que precisamos. Além disso, tem um baixo teor de gordura (quando é consumida sem pele) e é ideal para toda a família.

O sabor e textura suaves oferecem uma enorme versatilidade à carne de frango, sendo muito apreciada na culinária internacional. Podemos preparar um delicioso frango ao forno, ao barbecue, grelhado, refogado, ensopado, etc.

Além disso, temperá-lo é um procedimento realmente muito simples, já que admite quase todo tipo de molho ou, para um toque mais minimalista, um toque de sal e suco de limão.

Para servir estas receitas de frango à coca-cola podemos usar uma enorme variedade de guarnições, sejam saladas, vegetais cozidos, arroz, batatas assadas, purê, entre outros.

Ensopado de champignon e frango à coca-cola

Ingredientes

• 2 dentes de alho.
• 1/2 alho-poró (40 g).
• 1 litro de coca-cola.
• Óleo vegetal (a gosto).
• Sal e pimenta (a gosto).
• 10 champignons frescos.
• 6 coxas de frango (1 kg).
• 1 cebola média (220 g).
• 2 cenouras médias (40 g).
• 1/4 de xícara de vinho branco seco (150 ml).
• 1/4 de xícara de caldo de legumes (150 ml).
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva.
• 2 colheres de sopa de molho de tomate.

Modo de preparo

• Em primeiro lugar, tiramos a pele de todas as coxas de frango. Logo, colocaremos para dourar em uma frigideira com 2 colheres de sopa de azeite de oliva e adicionaremos sal a gosto.
• Quando estiverem dourados, adicionaremos o vinho branco e deixaremos evaporar. Reserve.
• Picaremos a cebola, o alho-poró e os dentes de alho. Aproveitaremos para cortar os champignons em quatro partes iguais e a cenoura em rodelas finas.
• Pegaremos uma panela e colocaremos os champignons para refogar, a cebola, o alho-poró e o alho com duas colheres de sopa de azeite de oliva.
• Quando os champignons estiverem dourados, adicionaremos as cenouras e as coxas de frango com um pouco de sal e pimenta.
• Adicionaremos o molho de tomate, o caldo e a coca-cola, cobriremos e deixaremos cozinhando em fogo baixo por 25 minutos.
• Depois dos 25 minutos, descobriremos a panela e deixaremos cozinhar por mais 10 minutos, para reduzir e ganhar consistência.
• Pode ser servido acompanhado de arroz integral, batatas assadas, purê, ou a guarnição que preferir.

Frango à coca-cola express

Esta é a versão express da receita tradicional de frango à coca-cola. A receita é simples e saborosa, ideal para quem não quer perder muito tempo na cozinha.

Ingredientes

• 1 lata de coca-cola (330 ml).
• 2 cebolas médias (400 g).
• 1/2 xícara de purê de tomate.
• 1 tablete de caldo de legumes.
• Sal e pimenta a gosto.
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva, para refogar.
• 1 frango picado, o ideal é que o tamanho dos pedaços seja similar, para cozinhar todos ao mesmo tempo (600 g).

Modo de preparo

• Se o frango não foi comprado em pedaços, é preciso começar a cortá-lo com cuidado. Procure evitar que os ossos se lasquem.
• Em outra tábua limpa, cortamos finamente as cebolas e picamos o tomate em pedaços médios.
• Pegamos uma panela e colocamos a cebola e o tomate para refogar com o azeite de oliva.
• Quando tudo tiver sido refogado, adicionaremos o caldo e o purê de tomate. Misturaremos bem para que o caldo se dissolva por completo.
• Adicione os pedaços de frango, o sal e a pimenta. Misture, outra vez, todos os ingredientes.
• Adicione a coca-cola e cubra a panela para que o frango cozinhe com os aromas concentrados, sem perder umidade.
• Depois de 15 minutos, retiramos a tampa e continuamos com a cocção para que o caldo se reduza.
• Depois de mais 10 minutos, desligamos o fogo e deixamos repousar durante 5 minutos antes de servir.
• Serviremos com o acompanhamento de nossa preferência.