intolerância à lactose

Como preparar flan de queijo fresco sem lactose

Para as pessoas com estilo de vida vegano apresentamos uma receita requintada de flan de queijo sem lactose. Acredite ou não, existem muitos tipos de alimentos para veganos, e o queijo, embora geralmente seja feito de leite, usando outros ingredientes, também…

Intolerâncias alimentares: tudo o que você precisa saber

Na alimentação, existem certos produtos ou componentes que podem causar intolerâncias alimentares e fazer aparecer desde pequenas erupções a reações alérgicas graves. No entanto, às vezes há uma reação exagerada desse filtro de defesa imunológica, embora a maioria das pessoas possa…

Como saber se meu filho tem intolerância à lactose?

A criança intolerante à lactose é aquela cujo corpo não produz a enzima lactase. Essa enzima nos permite processar e assimilar corretamente a lactose contida nos alimentos que ingerimos. A lactose, também conhecida como “açúcar do leite”, está presente no…

Quais são os produtos lácteos com menos lactose?

Neste artigo diremos tudo o que você precisa saber sobre a intolerância à lactose, incluindo quais os produtos lácteos com menos teor deste componente. Não perca! A lactose é um dissacarídeo composto por monossacarídeos e galactose. É um carboidrato encontrado no leite de…

Intolerância à lactose

Essa impossibilidade de digestão geralmente ocorre em pessoas que não produzem a enzima lactose ou a produzem em quantidade insuficiente para realizar a digestão da lactose.