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Frituras: mudanças que ocorrem ao fritar os alimentos

Fritar os alimentos produz mudanças consideráveis em suas composições e em suas propriedades nutricionais. Analisamos aqui as principais peculiaridades dos alimentos fritos, e como esse processo de cozimento afeta as preparações. Embora o consumo de frituras seja uma técnica praticada…

Como preparar anéis de cebola empanados e crocantes

Os anéis de cebola empanados são um acompanhamento perfeito para um hambúrguer ou cachorro-quente. É um prato fácil de preparar e, embora possamos usar qualquer molho como complemento, normalmente as principais escolhas são o molho de tomate e o molho de…

Quais são os alimentos que engordam mais?

Atualmente, devido à falta de tempo, as longas jornadas de trabalho, diversas ocupações e preocupações, nossa alimentação está cada vez mais superficial e pouco nutritiva. Neste artigo, falaremos sobre os alimentos que engordam mais À ordem do dia estão as…