Receitas para preparar ponche sem álcool

O ponche é delicioso, mas as versões sem álcool também são refrescantes e saborosas. Portanto, essas receitas para preparar ponche sem álcool serão muito úteis para experimentar. É um conjunto de bebidas ideal para compartilhar em todos os tipos de festas e reuniões sociais.

Receitas para preparar ponche sem álcool

1. Ponche sem álcool vermelho

Ingredientes

• Gelo picado.
• 2 maçãs vermelhas (60 g).
• 400 gramas de frutas vermelhas.
• 1 litro de suco de maçã
• 3 copos de água com gás (60 ml).
• 1 litro de suco de lima, limão ou limonada.
• 2 copos de xarope de morango ou grenadina (400 ml).

Elaboração

1. Encha de gelo picado até a metade de um recipiente grande.
2. Limpe e corte todas as frutas.
3. Adicione o suco de maçã, limonada, água com gás, xarope e frutas.
4. Misture bem.
5. Sirva em copos decorados com açúcar colorido nas bordas, canudinhos ou frutas.

2. Ponche sem álcool de frutas com abacaxi e laranja

Ingredientes

• Refrigerante a gosto.
• 1 xícara de açúcar (150 g).
• Frutas frescas a gosto.
• 6 limões (150 ml).
• 1 litro de suco de abacaxi.
• 2 litros de suco de laranja.

Elaboração

1. Esprema os limões.
2. Coloque os sucos de laranja, abacaxi e limão em uma tigela.
3. Adicione o açúcar até que o sabor ácido desapareça.
4. Adicione o refrigerante.
5. Coloque um pedaço grande de gelo para que derreta pouco a pouco.
6. Adicione frutas cortadas frescas.

3. Ponche sem álcool de ovo 

Ingredientes

• 1 pitada de canela.
• 1 medida de baunilha.
• 1 pitada de noz-moscada.
• 3 xícaras de leite (600 ml).
• 4 gemas e 2 claras de ovo.
• 1 tira de casca de laranja.
• 1 tira de casca de limão.
• ½ xícara mais duas colheres de sopa de açúcar (250 g).

Elaboração

1. Cozinhe em fogo médio duas xícaras de leite, baunilha e as duas cascas de limão e laranja.
2. Bata as gemas e adicione a meia xícara de açúcar.
3. Enquanto os ovos são batidos com o açúcar, derrame pouco a pouco o leite quente.
4. Leve a mistura de volta ao fogo, mexendo constantemente até engrossar.
5. Retire do fogo e adicione o copo de leite que falta. Reserve.
6. Em outra tigela, a mistura deve esfriar até a temperatura ambiente.
7. As claras e as duas colheres de sopa de açúcar devem ser cozidas em banho-maria, mexendo até o açúcar se dissolver. Retire do fogo.
8. Bata as claras e o açúcar até atingirem um ponto de neve e adicione à mistura previamente reservada.
9. Sirva em copos, com uma pitada de noz-moscada e canela.
10. Se você quiser adicionar álcool à receita, basta adicionar 2/3 de xícara de rum branco e 2 colheres de sopa de uísque no momento de juntar as claras em ponto de neve e a mistura de leite.

4. Ponche sem álcool de nozes

Ingredientes

• ½ litro de leite (500 ml).
• ½ lata de leite condensado (150 ml).
• 1 xícara de nozes descascadas (150 g).
• 1 colher de chá de canela em pó (2 g).
• ½ xícara de leite evaporado (100 ml).

Elaboração

1. Corte as nozes ao meio.
2. Torre as nozes em uma panela em fogo médio, entre cinco e oito minutos.
3. Em uma jarra, coloque os três tipos de leite junto com a canela em pó e mexa bem.
4. Adicione as nozes torradas.
5. Misture por um minuto.
6. Sirva e aproveite.

5. Ponche sem álcool estilo mojito

Ingredientes

• Folhas de hortelã ou menta.
• 1 copo de água com gás (200 ml)
• Suco de limão a gosto.
• 1 colher de açúcar, de preferência açúcar de cana (10 g).
• Gelo picado.

Elaboração

1. No fundo de um copo, esmague o açúcar com as folhas de hortelã ou menta.
2. Adicione água com gás, gelo e suco de limão.
3. Mexa delicadamente até que todos os sabores se juntem. Este mojito não tem a agressividade do álcool e é delicioso a qualquer momento.

6. Piña colada sem álcool

A piña colada é um dos drinques refrescantes mais conhecidos, principalmente quando chega o verão. Por outro lado, você sabia que é uma combinação que se tornou uma bebida nacional em Porto Rico? Verdade.

Na sua versão não-alcoólica, tem poucos ingredientes, mas é importante que eles sejam de qualidade e que sejam fornecidos na medida certa.

• 100 ml (½ xícara) de creme de leite ou nata líquida para cozinhar.
• 100 ml (½ xícara) de creme de coco.
• 200 ml (½ xícara) de suco de abacaxi.

Se você quiser uma versão alcoólica desta bebida requintada, você pode adicionar rum a gosto.

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Elaboração

1. Misture e agite bem os ingredientes.
2. Despeje em um copo cheio de gelo.

Essas seis receitas para preparar ponche sem álcool servem para qualquer ocasião; eles são nutritivos, deliciosos e muito fáceis de preparar.